YAKINIKU Rechthoekige Shichirin Teppanyaki plaat
De Teppanyaki plaat van YAKINIKU®: Japanse grillkunst in je achtertuin
Het woord ‘teppanyaki’ betekent letterlijk 'grillen op een ijzeren plaat' en is afgeleid van ‘teppan’, wat ijzeren plaat betekent, en ‘yaki’, wat gegrild, geroosterd of gebakken betekent. Deze Japanse kooktechniek staat bekend om zijn veelzijdigheid en de smaakvolle resultaten die het levert. Alles wat je maar kunt bedenken is te bereiden op de YAKINIKU Teppanyaki plaat, van rijst en miso soep tot eieren, naast de gebruikelijke vlees, vis en groenten. In Japan wordt deze methode breed gebruikt, terwijl in de westerse wereld de teppanyaki plaat voornamelijk wordt ingezet voor het grillen van vlees, vis of groenten. Voor liefhebbers van deze kookkunst die een teppanyaki plaat willen kopen, biedt de YAKINIKU Teppanyaki plaat een authentieke ervaring. Of je nu geïnteresseerd bent in teppanyaki kopen voor thuisgebruik of een teppanyaki plaat kopen voor professionele doeleinden, er zijn diverse opties beschikbaar die aan je behoeften voldoen.
De rechthoekige Shichirin Teppanyaki plaat van YAKINIKU®
De YAKINIKU® rechthoekige Shichirin teppanyaki plaat is een essentiële aanwinst voor liefhebbers van de Japanse grillkunst. Om het beste resultaat te bereiken, zorg je voor een hoge temperatuur in je Shichirin. De Teppanyaki voor Shichirin plaat is gemaakt van extra sterk RVS en kan gemakkelijk gereinigd worden, wat het onderhoud eenvoudig maakt. De rechthoekige Teppanyaki plaat heeft een diameter van 17.5cm, wat voldoende ruimte biedt voor het bereiden van diverse gerechten.
De voordelen van een Teppanyaki plaat
De voordelen van een high-tech Teppanyaki plaat zijn eindeloos. Allereerst is het een gezonde manier van koken, waarbij je weinig tot geen boter of olie nodig hebt. De plaat wordt zeer heet en daardoor blijven goede voedingsstoffen behouden. Je kunt er vis, vlees en groenten kort op bakken, waardoor smaken behouden blijven en je een gezonde maaltijd kunt serveren.
Bovendien zorgt koken op een Teppanyaki plaat voor een gezellige sfeer, omdat iedereen zijn eigen gerechten op zijn eigen manier kan bereiden, terwijl je toch samen aan tafel zit. Het gebruik van de plaat kan ook leiden tot verrassende culinaire experimenten, zoals stomen. Door een vochtige substantie over de plaat te schenken, ontstaat er stoom, wat de smaak van je gerechten op een lichte manier versterkt. Als je een intensere smaak wilt, kun je een stolp gebruiken om je gerecht af te dekken en de stoom zijn werk te laten doen.
Naast het grillen van heerlijke maaltijden, kun je de Teppanyaki plaat ook gebruiken om sauzen warm te houden of restjes op te warmen nadat je klaar bent met barbecueën. De plaat behoudt lang warmte, waardoor je optimaal gebruik kunt maken van deze functie.
Hoe werkt een teppanyaki plaat?
Het is eenvoudig te gebruiken. Je kunt de Teppanyaki bakplaat direct na ontvangst gebruiken. Zorg ervoor dat je deze binchotan houtskool aansteekt en dat deze een hoge temperatuur bereikt. Met een lage temperatuur is lastig om gerechten te kunnen bereiden. Nadat de Shichirin grill op temperatuur is, leg je de Teppanyaki plaat op zijn plaats en laat je deze eerst verwarmen. Het voordeel van een Teppanyaki plaat is dat deze geleidelijk (heel) warm wordt, maar deze warmte ook vasthoudt en geleidelijk verspreidt. Hoe dikker de plaat, hoe beter de warmte wordt vastgehouden en hoe minder snel je eten aanbrandt. Zodra de bakplaat goed heet is geworden, druppel je wat olie of boter op de plaat en kun je beginnen met bakken.
Om de echte Japanse kookervaring te krijgen, raden we de Yakiniku BBQ spatelset aan. Deze spatels zijn gemaakt van hoogwaardig RVS en zijn speciaal ontworpen om je te helpen bij het bereiden en omdraaien van je gerechten op de Teppanyaki plaat. Ze zijn ook effectief om brandresten van de plaat te verwijderen, zodat je plaat schoon blijft en je eten smaakvol blijft.
Hoe maak ik een Teppanyaki plaat schoon?
Wanneer de plaat nog warm is, is het verstandig om direct alle resten van de plaat te verwijderen. Dit kun je het beste doen met een scherp voorwerp, zonder de plaat te beschadigen. Staalwol of schuursponsjes zijn niet geschikt voor deze taak, maar de BBQ spatels zijn perfect om je hierbij te helpen. Vervolgens kun je de rest van je plaat grondig schoonmaken met onze Starterspakket cleaning. Deze kit bevat alle essentiële producten die je nodig hebt om je Teppanyaki plaat en Shichirin volledig te reinigen, zodat ze klaar zijn voor je volgende grillavontuur.
Daarnaast is de Teppanyaki plaat vaatwasser bestendig, wat een extra gemak biedt voor het naspoelen van de plaat na het verwijderen van de grootste resten. Hoewel het plaatsen in de vaatwasser helpt om de plaat na te spoelen en kleine restjes te verwijderen, is het belangrijk om te onthouden dat voor het effectief verwijderen van grote resten handmatige reiniging met de BBQ spatels en onze cleaning kit de meest effectieve methode is. Zo zorg je ervoor dat je Teppanyaki plaat in optimale conditie blijft en klaar is voor elk gebruik.
