Chimichurri
6 personen | Groenten en bijgerechten | Vegetarisch | Bijgerecht
Voorbereiding
x
x
Bereiding
10 MIN
10 MIN
Totaal
10 MIN
10 MIN
Bereiding
-
Begin met het fijnsnijden van de peterselie, knoflook en chilipeper.
-
Meng de knoflook, zout, peper en citroenrasp in de vijzel.
-
Voeg vervolgens de chilipeper, peterselie en oregano toe en vijzel dit allemaal samen tot één geheel.
-
De laatste stap is het toevoegen van de olijfolie en het citroensap aan het mengsel in de vijzel.
-
Wanneer je alle ingrediënten hebt gemengd laat het een paar minuten staan en proef dan van de chimichurri. Je kunt naar smaak nog extra knoflook, zout of peper toevoegen!
-
Chimichurri kun je combineren met allerlei verschillende soorten vlees, vis en groente dus de opties van deze saus zijn eindeloos!
Terug
Ingrediënten
- 120 ml olijfolie
- sap van een halve citroen
- 1 bosje peterselie
- 3-4 teentjes knoflook
- 1 rode chili peper (zonder zaadjes is het minder pittig)
- 5 takjes verse oregano
- 1 tl YAKINIKU smoked salt
- ½ tl YAKINIKU Szechuan peper
