![](/public/data/image/extrafields/9a86dadf21ac732fb48e183f8f3fd8a4999fd49d-recept-desktop-1470-x-300-hele-kip.jpg)
![](/public/data/image/extrafields/41ac75a810eba85b69e4e50a31bb28908b4d76ef-recept-mobile-600-x-450-hele-kip.jpg)
Hele kip
2 personen | Kamado, Gevogelte | Vlees | Hoofdgerecht
Voorbereiding
15 min
15 min
Bereiding
75 min
75 min
Totaal
90 min
90 min
Voorbereiding
- Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je YAKINIKU® tot 150 °C en plaats de pro set in de Kamado. Plaats het hitteschild op het laagste niveau en het rooster op het hoogste niveau. Laat nu de Kamado verder opwarmen tot 190 °C.
Bereiding
-
Dep de kip droog en masseer in met een scheutje olie. Verdeel de kipkruiden over de kip.
-
Rasp de gember en knoflook fijn. Hak de koriander fijn en voeg dit alles toe aan de bouillon.
-
Voeg de bouillon toe aan de Chicken Sitter en plaats de kip erop.
-
Check de kip na een uur: de kerntemperatuur moet 73 °C zijn. Haal de kip van de Kamado en laat 5 minuten rusten. Serveer met bijvoorbeeld aardappeltjes en wat groente.
Terug
Ingrediënten
- 1 kip
- neutrale olie
- 1 el Eldurapi Classic Chicken Herbs
- 4 cm gember
- 2 tenen knoflook
- 1 bosje koriander
- 100 ml EldurApi Chicken Bouillon
Benodigdheden
- pro set
- chicken sitter
- kom
- rasp
- houten snijplank
- vleesthermometer