Beercan Chicken

4 personen | Kamado, Gevogelte | Vlees | Hoofdgerecht

Voorbereiding

• Steek een gemiddelde hoeveelheid houtskool aan en verwarm je Kamado tot 180 °C. Wanneer de Kamado op temperatuur is plaats je het rooster op het hoogste level.

Bereiding

• Smeer de kip in met mosterd. Bestrooi vervolgens de kip met kipkruiden. Draai daarna met een blikopener het deksel van het blikje bier en haal 3 slokken uit het blik.

• Voeg de knoflook, tijm en citroen toe aan het bier.

• Zet de kip over het blik bier heen en laat de kip garen voor ongeveer 45 - 60 minuten.

• Wanneer de kip de kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt kan deze van de Kamado worden gehaald

Tip: meestal is de kip na 45 - 60 minuten gaar. Check dit door in de kip een kernvoeler te stoppen. De kip moet 70°C zijn.
 

Print/download