Marabu – BBQ Flavour

Bij YAKINIKU® streven we ernaar om een compleet pakket aan te bieden bij onze Kamado’s. Het houtskool Marabu van BBQ Flavour is hiervoor ideaal. Marabu houtskool, afkomstig van de Marabu boom, is een geweldige keuze voor barbecue liefhebbers. Deze boom, die oorspronkelijk uit Afrika komt, heeft zich in de 19e eeuw verspreid naar Cuba en is daar nu wijdverspreid. Dankzij verschillende economische omstandigheden en een beetje verwaarlozing van land, heeft de boom zich goed kunnen nestelen in Cuba. Het houtskool van deze boom staat bekend om zijn kwaliteit, efficiëntie en duurzaamheid.

Als je hier nog de fire lighters aan toevoegt, ben je al goed voorbereid. De Marabu kolen zorgen voor een gelijkmatige hitte, waardoor je je Kamado niet tijdens het grillen hoeft bij te vullen. Zo haal je altijd het maximale uit jouw grillervaring.
 

Wat is het beste houtskool?

In combinatie met de YAKINIKU® Kamado is Marabu echt een ideale keuze. Het staat bekend om zijn uitstekende warmtevasthoudendheid. Door zijn zware samenstelling kan het heel heet worden en die warmte lang vasthouden, perfect voor zowel snel grillen als langzaam koken van gerechten. Een ander voordeel is dat het bijna geen rook produceert, waardoor de verbranding schoon is en het eten lekkerder smaakt.

Met Marabu kun je gemakkelijk de temperatuur in je Kamado regelen. Je kunt erg hoge temperaturen behalen, maar ook de kooktechniek low & slow werkt perfect met het Marabu houtskool. Wil je echt alles uit je Kamado halen? Combineer Marabu dan met BBQ Flavour rookhout en chunks voor die authentieke gerookte smaak.

Daarnaast is Marabu geschikt voor verschillende soorten barbecues. Je kunt het gebruiken in een Kamado, Shichirin of bij open grillen. Zelfs professionele chefs kiezen steeds vaker voor Marabu vanwege de hoge kwaliteit, duurzaamheid en fijne structuur.

Wat maakt Marabu houtskool dan de beste keuze voor jouw barbecue? Marabu brandt langer en stabieler dan veel andere houtskoolsoorten, zoals Acacia houtskool. Dit maakt het bijzonder zuinig en effectief, zowel voor "high & fast" grillen als "low & slow" kookmethodes. De natuurlijke samenstelling zonder chemische toevoegingen benadrukt de authentieke smaak van het gegrilde voedsel, wat Marabu een favoriet maakt onder barbecue liefhebbers.

Ook voor gebruik in een Kamado grill is Marabu houtskool perfect. De hoge calorische waarde en lange brandtijd van deze houtskool zorgen voor een langzame en gelijkmatige warmteafgifte, wat ideaal is voor een Kamado. Bovendien produceert Marabu weinig rook, wat in gesloten grillsystemen essentieel is om ongewenste smaken te voorkomen. De consistente grootte van de brokstukken zorgt daarnaast voor een optimale luchtcirculatie binnen je Kamado.
 

Wist je dat?

Marabu gemiddeld drie keer langer meegaat dan een normale houtskoolsoort uit de supermarkt. Dit betekent dat je je grill minder vaak hoeft bij te vullen en langer kunt genieten van je barbecue sessies zonder onderbrekingen. Daarnaast brandt Marabu gecontroleerd door het hoge koolstofgehalte van 80-90%, waardoor je constante hitte behoudt. Ideaal voor lange BBQ sessies!
 

Waarom Marabu houtskool?

Het maken van Marabu houtskool is een gestructureerd proces. Het begint met het zorgvuldig stapelen van Marabu takken, waarna ze onder gecontroleerde omstandigheden worden verbrand. Dit vereist vakmanschap en tijd, maar het resultaat is hoogwaardige houtskool die je in veel BBQ’s kunt gebruiken.

Marabu heeft verschillende eigenschappen die het ideaal maken voor jouw Kamado BBQ:

• Hoge dichtheid: Je kunt er veel grilluren mee maken.
• Geen chemische toevoegingen: Dit zorgt voor weinig rook en een pure smaak.
• Constante hitte: Perfect om de temperatuur goed te regelen.
• Lange brandtijd: Gemiddeld 4,5 uur stabiel barbecueën.
• Veelzijdigheid: Geschikt voor Kamado, Shichirin of open grillen.

Kwaliteit speelt een grote rol bij barbecueën en daar zijn we bij YAKINIKU® bewust van.
 

Hoe weet je of houtskool goed is?

Goede houtskool herken je aan een aantal belangrijke kenmerken:

• Hoge calorische waarde: Dit zorgt voor een langere en heter brandende vuurbron.
• Weinig rookontwikkeling: Dit is een indicatie van volledige carbonisatie en efficiënte verbranding.
• Consistentie in brokstukgrootte: Dit bevordert een gelijkmatige brandduur en temperatuurverdeling.

Marabu voldoet ruimschoots aan al deze criteria. Je vult je Kamado tot de rand vol met Marabu houtskool. Als je je Kamado eerder hebt gebruikt, schud dan eerst de kolenmand zodat overtollige as naar beneden valt. Vul daarna aan met nieuwe houtskool.

Steek 2 à 3 fire lighters tussen het houtskool en steek ze aan met een lucifer of aansteker. Wanneer de fire lighters zijn opgebrand en de kolen gloeien, kun je beginnen met grillen. Gebruik de schuifjes van je Kamado om de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de fijne structuur van Marabu bereik je moeiteloos zowel lage als hoge temperaturen.

Meer weten over verschillende kooktechnieken? Bekijk dan onze Tips & Tricks pagina op de website. Hier vind je alle trucjes die je écht moet weten over je Kamado en Shichirin.
 

Alle voordelen van Marabu

Bij YAKINIKU® leveren we de beste kwaliteit Marabu houtskool van BBQ Flavour, zodat jij thuis een echte BBQ-chef wordt. Marabu is bovendien een fijne houtskoolsoort om mee te beginnen, dankzij de vele voordelen:

• Geschikt voor verschillende kooktechnieken: van low & slow tot high & fast.
• Goede temperatuurregeling: Je kunt zowel lage als hoge temperaturen bereiken.
• Consistente hitte: Betrouwbaar en stabiel.
• Minder rook en as: Dit maakt barbecueën steeds gemakkelijker.
• Duurzaam: Lange brandduur, minder vaak bijvullen, dus minder verbruik.

Kortom, je kunt echt alle kanten op met Marabu. Daarom is het een must-have voor iedere BBQ-liefhebber!