• Gratis bezorging va. €45
  • Levenslange garantie*
  • Voor 14:00 besteld: morgen grillen*
  • Achteraf betalen
  • Snelle levering met tracking
Toegevoegd aan winkelmand
85.99
Incl. BTW
Toegevoegd aan winkelmand
112.99
Incl. BTW
Toegevoegd aan winkelmand
159.99
Incl. BTW
Toegevoegd aan winkelmand
124.99
Incl. BTW
Toegevoegd aan winkelmand
134.99
Incl. BTW

Teppanyaki platen op de Kamado

Een teppanyaki plaat is een populaire toevoeging aan de Kamado. Deze platen bieden een veelzijdige manier van koken, geïnspireerd door de Aziatische keuken. Teppanyaki wordt steeds vaker gebruikt bij het bereiden van maaltijden. Het koken op een teppanyaki grill is een sociale activiteit die goed past bij avonden samen met gasten. Benieuwd wat je allemaal met een teppanyaki plaat kan, wat je erop kunt bereiden, hoe het precies werkt en hoe ze zich onderscheiden van andere vormen van koken, zoals gourmetten? We leggen het graag aan je uit!
 

Wat is een teppanyaki plaat?

Een teppanyaki plaat is een platte, metalen grillplaat die oorspronkelijk afkomstig is uit Japan. Deze platen worden vaak gebruikt in de Aziatische keuken. De teppanyaki grill biedt een efficiënte manier van koken waarbij ingrediënten direct op de plaat worden bereid. De plaat wordt geplaatst boven een warmtebron, zoals een Kamado of Shichirin. De teppanyaki plaat is een essentieel onderdeel van veel bbq accessoires. Door de gelijkmatige warmteverdeling is het mogelijk om diverse gerechten te bereiden. Denk aan vlees, vis, groenten en zelfs kleine bijgerechten zoals noedels en ei. Het gebruik van een teppanyaki plaat op een Kamado biedt een combinatie van traditionele Japanse kooktechnieken en moderne grillmethoden.
 

Wat doe je op een teppanyaki plaat?

Op een teppanyaki plaat kun je verschillende soorten gerechten bereiden. De veelzijdigheid van deze manier van koken maakt het geschikt voor diverse ingrediënten. Hieronder staan enkele voorbeelden van wat je kunt bereiden:

  1. Vlees
    • Vlees zoals biefstuk, kipfilet en lamskoteletten kan direct op de plaat worden gegrild. Het vlees krijgt een gelijkmatige garing en behoudt zijn natuurlijke smaak. 
  2. Vis
    • Vis zoals zalm, tonijn en garnalen wordt snel en eenvoudig bereid op een teppanyaki grill. De directe hitte zorgt ervoor dat de vis mals blijft.
  3. Groenten
    • Groenten zoals paprika, courgette en champignons worden knapperig en smaakvol op de teppanyaki plaat.
  4. Bijgerechten
    • Rijst, noedels en eieren zijn ook gemakkelijk te bereiden op de plaat. Dit maakt het mogelijk om complete maaltijden te maken.

De teppanyaki plaat is ideaal voor koken samen met gasten. Terwijl je kookt, kun je met iedereen in gesprek blijven. Dit maakt de teppanyaki grill niet alleen een praktische, maar ook een sociale manier van koken. Bij YAKINIKU hebben we genoeg lekkere recepten die op de Teppanyaki plaat bereid worden. Laat je inspireren en maak de lekkerste gerechten voor of met je gasten!

 

Teppanyaki Shichirin - YAKINIKU

 

Wat is het verschil tussen gourmet en teppanyaki?

Het verschil tussen gourmetten en teppanyaki zit in de bereidingswijze en het gebruik van de kookplaat. Bij gourmetten wordt gebruikgemaakt van kleine pannetjes waarin gerechten apart worden bereid. Gourmetten is vaak minder gericht op de Aziatische keuken en meer op individuele porties.

Bij teppanyaki wordt gebruikgemaakt van een grote, platte grillplaat. Deze plaat biedt ruimte voor meerdere ingrediënten tegelijkertijd. Dit maakt het mogelijk om grotere hoeveelheden tegelijk te bereiden, wat ideaal is bij koken samen met gasten.

Een ander verschil is de kwaliteit van de bereiding. De hitteverdeling op een teppanyaki plaat is vaak consistenter. Dit zorgt voor een betere garing en smaak. Bovendien past de teppanyaki grill beter bij het koken op een Kamado of Shichirin.

 

Teppanyaki en de Kamado

Het gebruik van een teppanyaki plaat op een Kamado combineert traditie en innovatie. De Kamado is een veelzijdige barbecue die niet alleen geschikt is voor grillen, maar ook voor koken, bakken en stomen. Door een teppanyaki plaat als een van je bbq accessoires te gebruiken, breid je de mogelijkheden van je Kamado verder uit. De warmtebron van de Kamado zorgt ervoor dat de teppanyaki grill snel op temperatuur komt. Dit maakt het mogelijk om efficiënt te koken, zonder verlies van smaak of kwaliteit. De teppanyaki plaat wordt vaak gebruikt bij sociale gelegenheden. Samen met gasten genieten van een maaltijd die direct op de plaat wordt bereid, is een unieke ervaring.

Teppanyaki en Shichirin

Naast de Kamado is ook de Shichirin een geschikte optie voor teppanyaki. De Shichirin is een compacte tafelgrill die vaak wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Door een teppanyaki plaat te combineren met een Shichirin, kun je koken direct aan tafel. Dit maakt het koken nóg interactiever en gezellig. De Shichirin is een eenvoudige en efficiënte manier van koken. Samen met gasten genieten van vers bereide gerechten aan tafel sluit perfect aan bij de traditie van teppanyaki.

Hoe werkt een teppanyaki plaat?

Het gebruik van een YAKINIKU teppanyaki grillplaat is heel eenvoudig en kan direct na ontvangst beginnen. Eerst steek je de kolen in je Kamado of tafelgrill aan en zorg je ervoor dat de temperatuur minimaal 180 °C bereikt. Dit is belangrijk, omdat de teppanyaki plaat bij een lagere temperatuur niet heet genoeg wordt om gerechten goed te bereiden. Zodra de Kamado of grill op temperatuur is, plaats je de teppanyaki plaat op de juiste plek en laat je deze goed opwarmen.

Een groot voordeel van een teppanyaki plaat is dat deze gelijkmatig opwarmt en de warmte effectief vasthoudt, terwijl deze zich geleidelijk over het oppervlak verspreidt. Hoe dikker de plaat, hoe beter de warmte wordt behouden, wat helpt voorkomen dat je eten snel aanbrandt. Wanneer de grillplaat volledig is opgewarmd, druppel je wat olie of boter op de plaat en kun je direct beginnen met bakken.

Meer tips en tricks over de teppanyakiplaat? Lees hier verder.