BBQ Pizza Accessoires: Alles wat je nodig hebt voor de perfecte pizza op de barbecue

Wil jij thuis genieten van een heerlijke, knapperige pizza rechtstreeks van de barbecue? Dan zijn de juiste bbq pizza accessoires onmisbaar. Of je nu werkt met een Kamado barbecue of een ander model, met de juiste tools verander je jouw BBQ in een echte pizza-oven. Hier ontdek je alles over het gebruik van een pizzasteen bbq, de handigste pizza accessoires barbecue, en hoe jij met gemak de lekkerste pizza bakt.
 

Waarom bbq pizza accessoires onmisbaar zijn

Pizza bakken op de barbecue is een geweldige ervaring. De intense hitte van een Kamado of houtskoolbarbecue zorgt voor een krokante korst en een authentieke smaak. Maar zonder de juiste accessoires wordt het een stuk lastiger. Denk aan een pizzasteen Kamado voor een gelijkmatige garing, een stevige pizzaschep om je pizza veilig te verplaatsen en natuurlijk een pizza mond voor een echte ovenervaring. Met het juiste gereedschap wordt pizza bakken niet alleen makkelijker, maar ook leuker en veiliger.
 

Zo gebruik je een pizzasteen op de barbecue

Een pizzasteen bbq zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een krokante bodem. Maar hoe gebruik je deze nu optimaal?

1. Plaats de hitteschilden: Begin met het plaatsen van hitteschilden in je Kamado. Hiermee creëer je een oveneffect, zodat je pizza gelijkmatig gaart.
2. Leg de pizzasteen op het rooster: Laat de steen rustig opwarmen met gesloten deksel. Gebruik eventueel de pizza mond om tussen de base en het deksel een rotisserie-effect te creëren.
3. Verhit tot 300-350°C: Gebruik bijvoorbeeld BBQ Flavour Marabu houtskool om snel hoge temperaturen te bereiken. Voeg een paar stukjes BBQ Flavour Hexagon toe voor extra power.
4. Gebruik een pizzaschep: Bestuif deze met bloem of maïsmeel om te voorkomen dat het deeg plakt. Griesmeel is iets grover, waardoor je pizza makkelijker loskomt. Gebruik niet te veel, want overtollig meel kan verbranden op de steen en een bittere smaak geven. Blijft de pizza toch wat plakken? Schud de schep dan voorzichtig heen en weer om het deeg los te krijgen voordat je de pizza op de steen schuift.
5. Bak de pizza: Schuif je pizza op de steen, sluit de BBQ en hou het goed in de gaten. Met de pizzamond kun je snel controleren zonder veel warmte te verliezen.
    

Hoe lang moet je een pizzasteen opwarmen?

Een goed voorverwarmde steen is essentieel. Hier wat richtlijnen:

• Minimaal 20-30 minuten voorverwarmen is nodig om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
• Gebruik een thermometer om te checken of de steen 300-350°C bereikt.
• Laat de steen langzaam op temperatuur komen en voorkom grote temperatuurverschillen (dit voorkomt barsten).

Extra tips voor het gebruik van een pizzasteen

• Leg nooit een koude steen op een hete BBQ: hierdoor kan de steen barsten.
• Geen olie gebruiken op de steen: dit trekt in en zorgt voor rook en nare geurtjes.
• Laat rustig afkoelen na gebruik om scheuren te voorkomen.

Met deze tips haal je alles uit je bbq pizza accessoires en geniet je elke keer weer van een perfect gebakken pizza.

Welke pizza’s kun je het beste bakken op de barbecue?

Niet elke pizza is hetzelfde en sommige soorten komen écht tot hun recht op een gloeiend hete barbecue. Hier zijn een paar tips en favorieten die perfect samengaan met jouw bbq pizza accessoires:

• Margherita: Simpel, maar heerlijk. Door de hoge temperatuur krijgt de mozzarella dat bubbeltje en wordt de bodem precies goed krokant.
• Pizza salami of pepperoni: De vette salami smelt prachtig in en geeft een licht rokerige smaak als je barbecuet met houtskool.
• Vegetarische pizza’s:  Denk aan courgette, paprika, rode ui of champignons. Grill deze kort voor en leg ze daarna op je pizza voor extra smaak.
• Pizza met zeevruchten:  Garnalen of inktvis combineren perfect met de intense hitte van een pizzasteen Kamado. Houd de baktijd kort!
• Eigen creaties: De barbecue is jouw speelveld. Denk aan pulled pork pizza, BBQ chicken of zelfs een dessertpizza met Nutella en banaan.

Tip: Gebruik altijd ingrediënten met weinig vocht om te voorkomen dat je bodem sompig wordt. Verse kruiden voeg je pas toe na het bakken voor de meeste smaak.

De beste pizza accessoires voor jouw barbecue

Welke tools maken jouw BBQ pizza avontuur compleet? Wij zetten onze favorieten op een rij:

• Pizzasteen bbq:  Voor een krokante bodem en perfecte garing.
• Hitteschilden: Verander je Kamado in een echte oven.
• Pizzaschep: Verplaats je pizza veilig en snel.
• Pizza mond: Houd de warmte binnen en check je pizza zonder het deksel steeds te openen.
• Pizzasnijder & pizza cutter:  Voor het perfect snijden van je pizza zonder gescheurde randen.
   

Veelgestelde vragen (FAQ)

Hoe gebruik je pizzasteen op de barbecue?
Leg de pizzasteen altijd op het rooster van je barbecue voordat je de barbecue aansteekt. Zo warmt de steen geleidelijk mee op en voorkom je dat hij barst door een plotselinge temperatuurshock. Zorg dat er hitteschilden onder liggen om een oveneffect te creëren. Laat de pizzasteen vervolgens minimaal 20-30 minuten opwarmen tot een temperatuur van 300-350°C. Gebruik bij voorkeur een kernthermometer of een infraroodthermometer om te checken of de steen warm genoeg is. Als de steen niet voldoende is opgewarmd, kan het deeg blijven plakken of wordt de bodem niet krokant. Schuif daarna je pizza op de steen met een bebloemde pizzaschep voor het beste resultaat.

Hoe lang moet je pizzasteen opwarmen op de barbecue?
Minimaal 20-30 minuten. Controleer met een thermometer of de juiste temperatuur bereikt is.

Hoe gebruik ik een pizzasteen?
Laat de steen rustig opwarmen op de barbecue. Gebruik geen olie en laat de steen na gebruik langzaam afkoelen. Schuif je pizza er met een schep op en bak in enkele minuten gaar.

Maak je eigen pizza oven met onze accessoires

Of je nu een beginner bent of een ervaren pizzabakker, met onze pizza bbq accessoires tover jij je barbecue om tot een echte steenoven. In ons assortiment vind je alles wat je nodig hebt: van bbq schoonmaakmiddelen tot bbq roosters, en natuurlijk de beste BBQ accessoires voor jouw setup.

Kies voor kwaliteit en gemak. Bekijk onze accessoires, vraag gerust om advies, en kom langs bij een van onze verkooppunten. Of bestel eenvoudig online. Jouw perfecte pizza begint hier!
 

Ontdek ons volledige assortiment pizza accessoires barbecue en bak voortaan als een echte pizzaiolo!