Zo steek je jouw Kamado snel en veilig aan!

Een heerlijke barbecue begint bij een goed vuur. Of je nu een echte liefhebber bent of net begint, een BBQ starter is onmisbaar voor een vlotte start. Maar welke barbecue-aansteker gebruik je het beste? En hoe zorg je ervoor dat je houtskool of briketten snel en gelijkmatig gaan gloeien? We leggen je graag alles uit over hoe je jouw Kamado snel en veilig kan aansteken, zodat je binnen no-time kunt genieten van perfect gegrild vlees, vis of groenten.

Waarom een BBQ starter onmisbaar is

Als je wel eens hebt geprobeerd om met losse aanmaakblokjes en een lucifer je Kamado aan te steken dan weet je hoe frustrerend dit kan zijn. De briketten branden niet gelijkmatig, het duurt lang en de temperatuur is moeilijk te controleren. Een barbecue starter maakt dit proces een stuk makkelijker.

Een goede BBQ starter is ontworpen om jouw kolen snel en efficiënt aan te steken. Dankzij de ventilatiegaten wordt de hitte optimaal verdeeld, waardoor je houtskool of briketten binnen 10 minuten gloeiend heet zijn. Dit betekent minder wachttijd en meer tijd om te grillen.

Welke BBQ aansteker kies je?

Er zijn verschillende soorten BBQ aanstekers beschikbaar, elk met hun eigen voordelen.

• Elektrische barbecue aansteker: Met een elektrische aansteker steek je zonder gedoe je Kamado aan met chemische aanmaakblokjes. Je steekt eenvoudig je houtskool aan met hitte in plaats van vlammen. Dit is een schone en veilige methode, ideaal voor wie snel aan de slag wil.
• Houtskoolstarter: Dit is een metalen cilinder waarin je briketten of houtskool plaatst. Met een aanmaakblokje eronder en voldoende luchtcirculatie gaan je kolen razendsnel gloeien.
• Gasbrander: Wil je extra snel vuur? Dan is een gasbrander een uitkomst. Binnen enkele minuten zijn je kolen klaar voor gebruik. Let er wel op dat je veilig werkt en de brander niet te lang op dezelfde plek richt.

Welke barbecue starter je ook kiest, zorg ervoor dat deze gemaakt is van stevig metaal zoals RVS of staal. Dit zorgt ervoor dat je starter lang meegaat en hitte goed weerstaat.

Hoe gebruik je een BBQ starter?

Een BBQ starter is eenvoudig te gebruiken en zorgt ervoor dat je snel en zonder moeite aan de slag kunt met grillen. Volg deze stappen voor een veilige en snelle start:

1. Vul de starter met de gewenste hoeveelheid houtskool of briketten.
2. Plaats een aanmaakblokje op het rooster van je Kamado en steek het aan.
3. Zet de BBQ starter erbovenop, zodat de vlammen de kolen goed bereiken.
4. Wacht ongeveer 10 minuten tot de bovenste laag kolen witgloeiend is.
5. Giet de kolen voorzichtig uit in de barbecue.
6. Plaats het rooster en je bent klaar om te grillen!

Met deze methode is je Kamado snel en veilig aangestoken, zonder gedoe met langdurig brandende aanmaakblokjes.

De Binchopan

Mocht je van plan zijn om je Kamado aan te steken met Binchotan houtskool of Hexagon briketten dan kan je voor je BBQ-starter het beste gaan voor een Yakiniku Binchopan, gezien de Binchopan speciaal is ontworpen voor deze soorten brandstof. Hieronder vind je een kort stappenplan voor hoe je snel en gemakkelijk met een Binchopan aan de slag kan.

• Vul de Binchopan met Binchotan houtskool, Hexagon briketten of een ander houtskool/briketten soort en zet de stukken rechtop in het middenstuk.
   
• Plaats hierna de bodem met het logo naar beneden op een vuurvaste ondergrond.
   
• Op de bodem leg je aanmaakblokjes of een andere firestarter. Zet vervolgens het middenstuk hierop.
   
• Na 15-30 minuten zal de Binchotan gloeien en kun je je grill vullen. LET OP! doe dit altijd met een tang of hittebestendige handschoenen.
   
• Om de Binchotan na gebruik te doven leg je de bodem van de pan met het logo naar boven op een vuurvaste ondergrond. Hier plaats je het middenstuk bovenop.
   
• Vervolgens vul je het middenstuk met de gloeiende Binchotan en sluit je de zuurstof af met het deksel.

Door de binchopan als doofpot te gebruiken kun je je houtskool gemakkelijk hergebruiken voor een volgende grillsessie. Hierdoor kun je duurzamer omgaan met je brandstof, plus verlaag je hiermee de uitstoot van CO2. Let op, de steel van de binchopan wordt warm tijdens gebruik. Je kunt zowel je Shichirin als Kamado aansteken met de binchopan.

Welke Kamado-accessoires kan je gebruiken?

• Hittebestendige handschoenen: Voor wanneer je de BBQ starter optilt.
• Hitteschild: Handig om je voedsel en handen te beschermen tegen directe hitte.
• Rookhout: Het gebruik van rookhout kan je gerechten extra smaak geven. Het rookhout kan je toevoegen in je Kamado met een Woodchipper zonder dat de Kamado veel warmte verliest. Het rookhout kan ook geplaatst worden in een Smokerbox. Zorg er wel ten allen tijden voor dat het rookhout op een droge plek wordt bewaard om te voorkomen dat het hout vochtig wordt en niet kan roken. Als je rookhout gebruikt is het ook een goed idee om een Rookplank of Wood wraps te gebruiken om je vlees, vis en groenten optimaal te roken en de beste smaaksensatie te krijgen.
• Rooster: Het is van belang om een rooster te hebben dat goed bestand is tegen hoge temperaturen.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Hoe werken barbecue-aanstekers?
Een barbecue-aansteker zorgt ervoor dat houtskool of briketten snel en efficiënt ontbranden. Afhankelijk van het type aansteker gebruik je hitte (zoals bij een elektrische aansteker of gasbrander) of een gecontroleerde luchtcirculatie (zoals bij een houtskoolstarter) om de kolen te laten gloeien.

Waarom rookt mijn barbecuestarter?
Als je BBQ starter veel rook produceert, kan dit komen door vochtige briketten of houtskool. Zorg er altijd voor dat je droge kolen gebruikt en vermijd brandbare vloeistoffen. Ook kan het zijn dat je aanmaakblokjes te veel rook veroorzaken.

Hoe lang vooraf moet je de Kamado aansteken?
Dit hangt af van je methode. Met een houtskoolstarter zijn je kolen meestal binnen 10 minuten klaar. Gebruik je een elektrische barbecue aansteker of een Binchopan, dan kan het iets langer duren. Houd er rekening mee dat je pas begint met grillen als de kolen volledig grijs en gloeiend zijn.