YAKINIKU Shichirin rotondo | Teppanyaki- & Hibachi grill
Con lo Shichirin, potrete offrire un delizioso programma serale, in cui tutti gli ospiti potranno gustare un gourmet estivo diventando ognuno lo chef di dé stesso! Lo shichirin è molto popolare anche come barbecue invernale. Volete sedervi intorno allo Shichirin con gli amici o la famiglia sotto la vostra tettoia? È tutto possibile! Lo Shichirin rotondo è dotato di serie di una griglia in acciaio inossidabile su cui si possono preparare i più gustosi piatti giapponesi.
Lo Shichirin rotondo ha una superficie di griglia di 31 cm, ideale per preparare piccoli pezzi di carne, pesce, verdure o un pezzo grande da gustare insieme. Lo Shichirin è adatto per 2-6 persone. Quando si utilizza lo Shichirin per due persone, si può scegliere di riempirlo solo per metà di carbone.
Lo Shichirin, chiamato anche griglia da tavolo giapponese, è realizzato in ceramica con quarzo, cordierite e cotto ad alta temperatura. La ceramica rende inoltre lo Shichirin molto facile da pulire. Regolando i cursori di ventilazione, si crea la perfetta circolazione dell'aria, consentendo di giocare con la temperatura e di raggiungere facilmente temperature elevate. Il barbecue giapponese è perfetto anche per l'uso invernale, poichè il rivestimento in ceramica lo protegge anche da pioggia e neve, rendendolo resistente alle intemperie. La griglia è splendidamente rifinita con dettagli in bambù e acciaio inossidabile.
Preparate i piatti giapponesi più gustosi con lo YAKINIKU® Shichirin!
Espansione dello Shichirin
Volete vivere un'esperienza completa e immaginarvi per un po' in Giappone con il nostro table grill? Aggiungete le pinze YAKINIKU® al vostro Shichirin! Con queste pinze, grigliare diventa molto più facile. Con quelle dritte si posizionano il pesce o la carne crudi sulla griglia, con quelle curve si estrae il cibo grigliato. Naturalmente, le pinze sono adatte anche per le verdure.
È inoltre possibile ampliare il vostro Shichirin con la piastra Teppanyaki. Teppanyaki significa letteralmente grigliare su una piastra di ferro ed è un modo di cucinare molto raffinato. Gli ingredienti freschi vengono messi a contatto con una piastra incandescente per il minor tempo possibile e scottati alla velocità della luce, preservandone il colore, il sapore e i nutrienti.
Che tipo di carbone devo usare?
Binchotan
Lo YAKINIKU® Shichirin può essere utilizzato all'aperto solo con bricchetti, bricchetti autoaccendenti o carbonella. I giapponesi utilizzano il carbone di Binchotan, l'oro nero del Giappone, con il quale è possibile raggiungere temperature estremamente elevate. Questa carbonella brucia più a lungo e a una temperatura più elevata ed è più silenziosa della carbonella normale. Per bruciare il binchotan, è meglio preparare prima un letto di carbone più morbido, ad esempio con carbone di acacia. Quindi posizionarvi il binchotan in diagonale. In questo modo è possibile accenderlo facilmente. È anche possibile accendere il Binchotan con un bruciatore a gas, il che richiede circa 15 minuti.
Grazie alla temperatura di cottura estremamente elevata raggiunta dalla carbonella, si ottengono risultati ottimali con cibi che rimangono deliziosamente succosi all'interno. Una piccola quantità di binchotan è sufficiente per mantenere lo shichirin acceso per ore.
Bricchetti Quick-Koko
I bricchetti BBQ Flavour Quick-Koko sono stati sviluppati appositamente per lo Shichirin. Questi sono realizzati con materiali naturali e garantiscono che il vostro Shichirin sia pronto all'uso in pochi minuti. Il combustibile è già incluso, quindi non è necessario utilizzare accendini. Una pietra per grigliare consente un'ora di piacere di cottura. Le pietre per grigliare sono confezionate singolarmente in una confezione da quattro a tenuta d'aria e d'acqua, facili da portare con sè. Divertimento garantito al barbecue!
Libro di cucina
Volete davvero ottenere il meglio dal vostro Shichirin? Allora il nostro ricettario è proprio quello che fa per voi! Questo libro è nato dall'amore comune per il Giappone e vi accompagna in un viaggio culinario di scoperta. Con questo libro, potrete preparare i più deliziosi piatti di carne, pesce e vegetariani sul vostro shichirin. Tutti i piatti sono ispirati alla cucina giapponese. Il libro è frutto della collaborazione tra Luc Hoornaert, Thomas Van de Weyer e Pieter D'Hoop. La percezione tra ""cibo"" e ""arte di strada"" si riflette in questo libro e vi farà meravigliare di ciò che è possibile fare nella cucina giapponese!
