YAKINIKU Scudo termico a mezza luna (2 pezzi) | XLARGE
Quando desiderate cucinare a fuoco indiretto, posizionate uno scudo termico tra la griglia e i carboni ardenti. Lo scudo termico impedirà il calore radiante diretto dei carboni sul vostro ingrediente. Impedirá anche che l'olio o il grasso prendano fuoco. Quando si cucina indirettamente, si usa il Kamado più come un forno che come una griglia. Tuttavia, il sapore del barbecue sarà sempre presente nella vostra preparazione, perchè starete comunque cucinando in un barbecue, ma chiuso. Potrete lavorare indirettamente sia ad alte temperature (es. pizza) che a basse temperature (es. pulled pork).
manutenzione
Ti chiedi come mantenere e pulire uno scudo termico? Dai un'occhiata alla nostra pagina di suggerimenti i e trucchi!
