YAKINIKU Pro set | XLARGE
Di cosa è composto il set pro?
Il set pro è composto da un sollevatore multilivello, 2 semiscudi termici e 2 griglie a mezza luna. Ma cosa significa e cosa si può fare con questi prodotti?
- Sollevatore multilivello
L'elevatore multilivello è un accessorio appositamente progettato per aumentare lo spazio di cottura nel Kamado e facilitare la cottura. Permette di cuocere più cibi contemporaneamente su livelli diversi, offrendo un maggiore controllo sui tempi di cottura, sulla temperatura e sul sapore. L'ascensore multilivello consente di dividere il Kamado in diverse zone. Quanto più in basso si posiziona il cibo nel Kamado, tanto più caldo può essere il piatto cucinato più velocemente.
Questo set di accessori per Kamado è indispensabile per tutti gli amanti del Kamado che cercano un set completo per preparare i migliori piatti sul Kamado. Questo set è composto da un sollevatore a più livelli, 2 scudi a metà calore e 2 griglie a mezzaluna appositamente realizzate per il Large Kamado. Questi accessori consentono di preparare contemporaneamente diversi tipi di cibo.
In cosa consiste il set pro?
Il set pro è composto da un sollevatore multilivello, 2 semicupi e 2 griglie a mezzaluna. Ma cosa significa e cosa si può fare con questo set?
- Sollevatore multilivello
L'elevatore multilivello è un accessorio appositamente progettato per aumentare lo spazio di cottura nel Kamado e facilitare la cottura. Permette di cuocere più cibi contemporaneamente su livelli diversi, offrendo un maggiore controllo sui tempi di cottura, sulla temperatura e sul sapore. L'ascensore multilivello consente di suddividere il Kamado in diverse zone. Quanto più in basso si posiziona il cibo nel Kamado, tanto più caldo può essere il piatto cucinato più velocemente.
- 2 scudi termici a mezzaluna
Uno scudo termico è una piastra di ceramica che funge da barriera tra il cibo e il fuoco. Quando si posiziona 1 piastra a mezzaluna sul sollevatore multilivello, si può grigliare sia direttamente che indirettamente. Quando invece si posizionano entrambe le semilune nel Kamado, si trasforma il Kamado in un forno, per così dire, e si può cuocere il cibo in modo delicato e basso. Per maggiori informazioni su come utilizzare lo scudo termico, consultare il nostro blog "Come utilizzare lo scudo termico". In breve, lo scudo termico è un'aggiunta preziosa al vostro Kamado, in quanto aiuta a regolare il calore, a prevenire le bruciature, ad aumentare la versatilità e a proteggere sia il cibo che il Kamado stesso. Rende l'esperienza della grigliata ancora più piacevole e permette di preparare piatti sempre gustosi.
- 2 griglie a mezza luna
Una griglia è ovviamente indispensabile in un barbecue, ma poiché si tratta di 2 griglie a mezzaluna, in combinazione con l'alzata multilivello, è possibile determinare molto facilmente la distanza tra le braci e la griglia su entrambi i lati e ottenere sempre la cottura perfetta per ogni ingrediente.
Quali tipi di cottura si possono eseguire?
Quando si acquista il set pro, si possono provare tutti i tipi di preparazione, ma uno dei maggiori vantaggi è che si può dividere il Kamado, per così dire. In questo modo è possibile eseguire più preparazioni contemporaneamente. I mezzi scudi termici rendono molto facile grigliare contemporaneamente zone indirette e dirette. Se si utilizza uno scudo termico, si griglia a calore indiretto, senza lo scudo termico si griglia a calore diretto. In questo modo, potrete vedere qual è il metodo di preparazione migliore per ogni ingrediente e regolare la vostra configurazione di conseguenza. Sul nostro sito web abbiamo una pagina di ispirazione con tutti i tipi di ricette deliziose preparate sul Kamado. Utilizzando il set pro, potrete praticamente ricreare tutti questi piatti! Prendete il pane, il branzino affumicato, l'agnello tandoori e decine di altri piatti gustosi.
Come utilizzare il set pro?
Il set di accessori per barbecue può essere utilizzato in diversi modi e per diversi scopi. Di seguito abbiamo elencato una serie di opzioni di preparazione, insieme alla configurazione appropriata del pro set:
- Grigliare: la griglia è forse il metodo di preparazione più diffuso sul Kamado. È possibile grigliare gli ingredienti utilizzando il calore diretto e indiretto. Quando volete grigliare a calore diretto, posizionate la griglia a mezzaluna in fondo all'elevatore a più livelli: in questo modo i prodotti sono più vicini al fuoco e potete scottare rapidamente il cibo. Quando si desidera grigliare a calore indiretto, assicurarsi che la griglia si trovi sul livello superiore e, se necessario, collocare uno scudo termico nella parte inferiore dell'ascensore.
- Affumicatura: Affumicare è molto semplice con il Kamado. In combinazione con la nostra gamma di legni e pezzi per affumicare, potrete dare ai vostri piatti il più delizioso sapore di affumicato. La configurazione necessaria è la seguente: posizionare i 2 scudi termici nella parte inferiore dell'ascensore a più livelli e posizionare le 2 mezze griglie sul livello superiore. La legna per l'affumicatura può essere aggiunta tramite il Woodchipper, in modo da ridurre al minimo la perdita di calore.
- Cottura al forno: È possibile utilizzare il Kamado anche come forno. Posizionando gli scudi termici sul fondo dell'ascensore a più livelli, si crea una barriera termica. In questo modo si garantisce una buona circolazione dell'aria e una cottura uniforme dei piatti. Inoltre, è possibile utilizzare la pietra per pizza per cuocere pane, pizza, torte o altri dolci.
- Cottura a vapore: anche la cottura a vapore è un metodo di preparazione molto diffuso. Spesso viene eseguita in combinazione con un cestello per la cottura a vapore, ad esempio, ma può essere eseguita anche con un foglio di alluminio. Quando si cuoce a vapore, si usa il calore indiretto perché il calore diretto può interrompere il processo di cottura e bruciare il cibo sul fondo. Ciò significa che gli scudi termici devono essere posizionati nella parte inferiore del Kamado e la griglia o il cestello per la cottura a vapore nella parte superiore.
Ogni buona cottura inizia, ovviamente, con un buon combustibile. Abbiamo un'ampia gamma di carboncini, tra cui quelli di Marabu e di Acacia. Abbiamo un blog sul nostro sito web in cui spieghiamo in dettaglio quale carbonella è adatta al Kamado e perché, quindi assicuratevi di dare un'occhiata qui per ulteriori informazioni.
Per quali modelli?
Questo set professionale è specifico per il Kamado XLARGE, ma esiste anche un set professionale per il Kamado LARGE. Questo set di accessori per barbecue comprende anche un sollevatore a più livelli, 2 scudi termici e 2 griglie a mezza luna. L'uso di questo set pro è equivalente a quello del set pro per il Kamado LARGE. Purtroppo non disponiamo di un set professionale per il MINI Kamado, il Kamado 13 pollici, il Kamado MEDIUM e il Kamado XXLARGE, ma disponiamo di accessori per barbecue separati, quali scudo termico, griglia e sollevatore per griglia per questi modelli.
Accessori aggiuntivi
Avete bisogno di ancora più spazio? Allora scegliete la griglia rialzata extra. Questa crea non meno del 70% di superficie di grigliatura in più. Così potrete preparare ancora più piatti contemporaneamente. Questa griglia è ideale anche se si desidera una migliore visione d'insieme delle varie preparazioni sul Kamado.
Anche le piastre Teppanyaki intere e mezze sono un'ottima aggiunta. Teppanyaki significa letteralmente "grigliare su una piastra di ferro". Il nostro blog "Come funziona una piastra Teppanyaki" ne spiega dettagliatamente il funzionamento, quindi non dimenticate di dare un'occhiata a questa pagina per tutti i suggerimenti e i trucchi.
La griglia in ghisa è un must per i grigliatori seri. Con la griglia in ghisa è possibile ottenere una stampa rapida e bella sugli ingredienti. Con la griglia in ghisa si ottiene una carne perfettamente scottata, preservando i succhi e mantenendo la carne bella e tenera. Nella nostra pagina dedicata alla manutenzione, è disponibile un video esplicativo su come mantenere la griglia in ghisa.
Volete provare la qualità del nostro set professionale nella vita reale e state cercando il vostro barbecue Kamado? Allora date un'occhiata ai nostri punti vendita e verificate se c'è un rivenditore vicino a voi!
