YAKINIKU MEDIUM Kamado solo di base
Tutti i Kamados di YAKINIKU® hanno una lussuosa finitura nera e sono realizzati con i migliori materiali. La combinazione di ceramica extra spessa e di cordierite permette al vostro Kamado di resistere a tutte le condizioni atmosferiche. L'uso dell'acciaio inossidabile tipo 304 fornisce un'ulteriore finitura resistente al calore. In breve, con un Kamado di YAKINIKU®, non solo si ottiene un prodotto di alta qualità, ma si dà anche un aspetto lussuoso al proprio giardino o cucina (all'aperto). Il Kamado MEDIUM è facile da estendere con una griglia extra rialzata, che fornisce una superficie di grigliatura extra del 70%. In combinazione con l'ascensore multilivello e uno scudo termico si può facilmente mantenere gli ingredienti caldi o lasciarli cuocere per ottenere la cottura perfetta. Per creare l'ultima sensazione di gusto, finisci i tuoi piatti usando il tritalegname. Permette di aggiungere legna per affumicare senza dover aprire il coperchio del vostro Kamado, in modo da non perdere alcun calore. L'accesso alla cippatrice è doppiamente isolato, in modo da poter azionare il Kamado senza scottarsi le dita. Il Kamado MEDIUM viene fornito senza un taglia legna, quindi è presente un'apertura per il taglia legna nel Kamado, ma è necessario acquistare il taglia legna separatamente.
De YAKINIKU, betekend letterlijk gegrild vlees, is een kamado naar traditioneel model. De kamado’s van Yakiniku zijn te verkrijgen in meerde modellen zodat iedereen altijd een kamado naar zijn/haar behoeften heeft. De kamado medium is het middelste model uit de serie en is eigenlijk voor elk denkbare tuin een ideale optie. Het grillen op een YAKINIKU is eigenlijk altijd een feest omdat je op verschillende manieren je eten kan bereiden. Of je nou gaat voor een langzame garing, een snelle bereiding of het bakken van en pizza op hoge temperatuur, jet doet het met de 16 inch kamado.
De kamado’s van YAKINIKU zijn allemaal vervaardigd uit de beste materialen om te zorgen voor de beste grillomstandigheden. Zo zijn alle modellen gemaakt uit extra sterk keramiek in combinatie met het mineraal cordieriet. Deze combinatie zorgt ervoor dat jou kamado 16 inch bestand is tegen alle weersomstandigheden. De ronde vorm geeft als functionaliteit dat de luchtcirculatie optimaal geregeld is zodat je als het ware een oveneffect creëert. De kamado bbq 16 inch haalt zo temperaturen boven de 300⁰. Dit is de perfecte temperatuur om binnen enkele minuten een pizza te bakken met onze handige pizzasteen. Om de bedienbaarheid van de kamado’s verder te optimaliseren is gebruik van RVS van type 304, de keuze voor dit materiaal zorgt voor een hittebestendige afwerking.
Het rooster van de MEDIUM is kamado 40cm, dit zorgt ervoor dat je een groep vrienden van vijf personen kan verrassen met een heerlijke maaltijd. De MEDIUM kamado heeft een goed formaat wat ook nog eens zorgt voor vele mogelijkheden tot uitbreiding. Zo kan het extra verhoogde rooster toegevoegd worden. Dit rooster zorgt voor een extra grilloppervlakte van maar liefst 70%. Je kunt hiermee ook op verschillende hoogtes koken en meerdere gerechten tegelijk klaarmaken. Zo houdt je bijvoorbeeld groenten, vis en vlees makkelijk gescheiden voor mensen met allergieën of vegetariërs. Als het dan toch over uitbreidingen gaat dan kan het makkelijk onderstel met zijbordjes natuurlijk niet ontbreken. Het onderstel zorgt voor een flexibele verplaatsing zodat je de kamado op verschillende plaatsen in de tuin kan installeren.
De MEDIUM kan ook makkelijk ingebouwd worden in een mooie tuinmeubel in combinatie met het RVS tafel nest. Dit nest zorgt ervoor dat er een veilige ruimte is met het meubel zodat er geen brandplekken ontstaan. Door het formaat van dit model zijn de opties eigenlijk onbeperkt. De afwerking met het zwarte keramiek geeft ook een hele mooie afwerking aan elke tuin. De kamado 16 is dus niet alleen heel bruikbaar maar ziet er ook nog eens goed uit. De zijbordjes die meegeleverd worden bij het onderstel zorgen voor extra plaats om verschillende accessoires weg te leggen. Ook kan je hier extra stukken vlees op leggen.
Bijna elk model van YAKINIKU is voorzien van een luchtdichte ingang om zeer gemakkelijk rookhout toe te voegen. In combinatie met onze woodchipper is het toevoegen van een welbekende rooksmaak heel erg makkelijk. De verschillende soorten rookhout in het assortiment zorgen ervoor dat iedereen in zijn eigen wensen kan voorzien. Het voordeel van deze ingang is dat de kamado gesloten kan blijven en hierdoor verlies je geen warmte. Het rookhout dient van te voren even vochtig gemaakt te worden zodat het hout niet gelijk verbrandt bij de aanraking met het houtskool.
De MEDIUM wordt standaard meegeleverd met een extra sterk RVS rooster. De toegevoegde waarde van een kamado komt bij het regelen van de temperatuur goed naar boven. De kamado is voorzien van twee luchttoevoeren, zowel boven als onder. Bij het aansteken van je kamado zet je zowel de onderste luchtschacht en de bovenste margrietschijf helemaal open. De temperatuur zal geleidelijk aan toenemen zodat de koepel van de kamado goed kan opwarmen. Hierna kan zelf bepaald worden welke temperatuur gehanteerd moet worden. Door de maateenheden stel je dus elke keer weer dezelfde temperatuur in.
De kamado’s van YAKINIKU kunnen geheel ingericht worden naar eigen wensen & behoeften. Een kracht van de kamado is het grillen op direct of indirect vuur. Dit kan makkelijk gerealiseerd worden met het gebruik van de heat deflector in combinatie met de lift. Het is aan te raden om de kamado eerst op temperatuur te laten komen voordat de accessoires worden toegevoegd. Bij het toevoegen van bijvoorbeeld de heat deflector kan een langzame garing gerealiseerd worden omdat het eten niet direct met het vuur in aanraking komt. Je kan het vlees dus eerst dichtschroeien op open vuur en daarna laten doorgaren. Je zorgt hiermee dat het vlees heel erg mals is en alle sappen in tact blijven.
Het grillrooster kan ook makkelijk vervangen worden door bijvoorbeeld het gietijzeren rooster of de Teppanyaki plaat. Met het eerstgenoemde rooster kunnen mooie grillstrepen op het vlees gemaakt worden. Deze strepen zijn eigenlijk de handtekening van de grillmaster en je wil natuurlijk wel dat mensen jouw stukje vlees niet makkelijk vergeten. De strepen zorgen niet alleen voor een mooie afwerking maar houden ook de sappen in het vlees zodat je rib-eye heerlijk mals is. Daarnaast is er de keuze om gebruik te maken van de Teppanyaki plaat. Dit is een metalen plaat die zorgt voor veel overzicht. Je kan eenvoudig meerdere soorten eten op dezelfde plek bereiden en na gebruik hoef je maar één component af te wassen, dit zorgt natuurlijk voor veel gemak. Daarnaast wordt deze plaat in de Japanse keuken veel gebruikt dus je haalt als het ware een stukje Japanse kooktechniek in huis.
Bovenstaande opties geven natuurlijk genoeg mogelijkheden om van alles uit te proberen en te testen. Naast het vele gebruiken van de kamado is ook het onderhoud van een YAKINIKU heel erg belangrijk. Om zo goed mogelijk te voorzien in dit onderhoud is de beschermhoes in het leven geroepen. Deze hoes zorgt ervoor dat de kamado optimaal beschermd is tegen alle weersomstandigheden en bijvoorbeeld krassen. Ook het vilt dat op de randen van het keramiek zit is heel belangrijk. Dit zorgt voor een hittebestendige afwerking zodat alle hitte binnen de kamado blijft. De MEDIUM kamado wordt standaard geleverd met het fiberglas vilt dat compleet hittebestendig is. Dit zal na verloop van tijd wel vervangen moeten worden om continu het beste resultaat te behalen.
