La binchopan serve per accendere il Binchotan in modo semplice e veloce. La padella è composta da tre parti: il coperchio, il centro e il fondo. Si inizia riempiendo la parte centrale con Binchotan. Posizionare i pezzi di Binchotan in verticale nel pezzo centrale. Posizionare quindi il fondo con il logo rivolto verso il basso su una superficie ignifuga. Posizionare sul fondo gli accendini o un altro innesco per il fuoco. Quindi posizionare il pezzo centrale sulla parte superiore. Dopo 15-30 minuti, il Binchotan si illumina e si può riempire la griglia. ATTENZIONE: eseguire questa operazione sempre con pinze o guanti resistenti al calore.
Per spegnere il Binchotan dopo l'uso, posizionare il fondo della pentola con il logo rivolto verso l'alto su una superficie ignifuga. Posizionare il pezzo centrale sulla parte superiore. Quindi riempire il pezzo centrale con il Binchotan incandescente e chiudere l'ossigeno con il coperchio. Utilizzando la binchopan come estintore, si può facilmente riutilizzare la carbonella per la prossima grigliata. Ciò consente di utilizzare il carburante in modo più sostenibile e di ridurre le emissioni di CO2. Si prega di notare che il manico della pentola bincho si scalda durante l'uso. Con la binchopan è possibile accendere sia lo Shichirin che il Kamado.