Insalata di frutta grigliata

2 persone | Frutta, Shichirin, Dolci | Vegetariano | Dessert, Colazione

Preparazione

• Accendere una quantità media di Binchotan, aprire completamente i cursori dello Shichirin e lasciare che raggiunga una buona temperatura. Posizionare le barrette Yakitori sullo Shichirin. 

Preparazione

• Tagliate l'ananas a metà nel senso della lunghezza e scavate entrambe le metà. L'ananas scavato può essere utilizzato come piatto per l'insalata. 
   
• Mettere il cocco grattugiato nel setaccio e tostarlo per circa 1 minuto. Il cocco grattugiato è buono quando diventa leggermente scolorito. 
   
• Ora tagliate le pesche noci in 4 pezzi, potete togliere la buccia. 
   
• Infilare le pesche noci e l'ananas negli spiedini e condire con le spezie per dolci. 
   
• Infilare gli spiedini di ananas e pesche sui bastoncini yakitori. Grigliare per circa 3-5 minuti finché la frutta non inizia a caramellare. Una volta caramellati, possono essere rimossi dalla griglia.
   
• Nel frattempo, tagliare le fragole e metterle in una ciotola, quindi aggiungere l'ananas e la pesca noce. Mescolare il tutto con il succo di lime.
   
• Servire l'insalata nell'ananas scavato e completare con il cocco grattugiato.