Gamberi e asparagi verdi | By Seizoenenblog

2 persone | Shichirin, Pesce e crostacei | Pesce | Piatto principale

Preparazione

Questa ricetta è in collaborazione con Seasonsblog

• Iniziate con la marinatura dei gamberi. In una ciotola capiente, mescolate aglio, succo e scorza di lime, sale e pepe. Unire i gamberi e lasciarli marinare per 30 minuti.
   
• *Mettere gli asparagi in acqua fredda per 30 minuti.
   
• Dopo 15 minuti, accendere una quantità media di BBQ Flavour - Binchotan, aprire completamente i cursori dello YAKINIKU® Shichirin e lasciarlo scaldare bene. 

Preparazione

• Togliere gli asparagi dall'acqua e irrorarli con olio d'oliva. Condire con pepe e sale affumicato EldurApi.
   
• Quando lo YAKINIKU® Shichirin è a temperatura, mettere i gamberi sulla griglia. Poco dopo si possono aggiungere anche gli asparagi. Tenete tutto sotto controllo, perché devono rimanere sulla griglia solo per poco tempo.
   
• Quando sono ben colorati, si possono togliere dalla griglia.

*Lo sapevate?
Non è necessario pelare gli asparagi verdi. Mettendoli in acqua fredda per 30 minuti, la buccia diventa meno dura.