French toast con fragole grigliate

4 persone | Frutta, Pizza e pane | Vegetariano | Dessert, Colazione

Preparazione

• Accendere il carbone de Acacia e il Binchotan, aprire i cassetti dello Shichirin di 1/3 e posizionare la piatto teppanyaki sullo Shichirin.

Preparazione

• Nel frattempo, tagliare le fragole a metà e friggerle sulla piatto teppanyaki per circa 5 minuti. Aggiungere un po' di zucchero in modo che le fragole si caramellino bene. Quindi togliere le fragole dalla piatto teppanyaki con la pinzetta e metterle in un piatto. Ricoprire le fragole con un po' di zucchero.
   
• Sbattere il latte con le uova, lo zucchero e il mix per dolci. Tagliare quindi il pane a fette sottili. Passare brevemente il pane nell'impasto, ma non troppo a lungo, altrimenti il pane si sfalda.
   
• Ungere la piatto teppanyaki con una noce di burro e posizionare il pane sulla piatto teppanyaki. Friggere per 2 minuti da un lato, spargere un cucchiaio di zucchero e girare il pane. Friggere per altri 2 minuti, aggiungere un po' di zucchero su questo lato e girare di nuovo. Togliere il pane dalla piatto teppanyaki non appena è ben caramellato. Nel frattempo, montare la panna con lo zucchero rimanente.
   
• Servire le fragole sul french toast e terminare con un cucchiaio di panna montata e un po' di mix per dolci.