Chimichurri

6 persone | Verdure e contorni | Vegetariano | Contorno

Preparazione

• Iniziate tritando finemente il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino.

• Poi, nel mortaio, aggiungete l'aglio, il sale, il pepe e la scorza di limone e mescolate.

• Ora è possibile aggiungere al mortaio anche il peperoncino, il prezzemolo e l'origano.

• L'ultimo passo consiste nell'aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone. Mescolate bene il tutto con gli ingredienti secchi fino a ottenere un bell'insieme.

• Una volta mescolati tutti gli ingredienti, lasciate riposare per qualche minuto e poi assaggiate il chimichurri. Potete aggiungere aglio, sale o pepe a piacere!

• Potete abbinare il chimichurri a tutti i tipi di carne, pesce e verdure, quindi le opzioni di questa salsa sono infinite!