Pollo di Beercan

4 persone | Kamado, Pollame | Carne | Piatto principale

Preparazione

• Accendere una quantità media di carbonella e riscaldare il Kamado a 180 °C. Quando il Kamado è a temperatura, posizionare la griglia sul livello più alto.

Preparazione

• Spalmare il pollo con la senape. Quindi cospargere il pollo con il condimento per pollo. Quindi, con l'aiuto di un apriscatole, togliere il coperchio alla lattina di birra e bere 3 sorsi dalla lattina.

• Aggiungere alla birra l'aglio, il timo e il limone.

• Mettere il pollo sopra la lattina di birra e cuocere per circa 45-60 minuti.

• Quando il pollo ha raggiunto la temperatura interna di 70°C, può essere rimosso dal Kamado.

Suggerimento: di solito il pollo è cotto dopo 45-60 minuti. Per verificarlo, inserire una sonda al cuore del pollo. Il pollo dovrebbe raggiungere i 70°C.