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Pizza al pesto
4 persone | Verdure, Kamado, Pizza e pane | Vegetariano | Piatto principale
15 min
25 min
40 min
Preparazione
- Accendere una grande quantità di carbonella e riscaldare lo YAKINIKU® a 150 °C e posizionare il set pro nel Kamado. Posizionare lo scudo termico e la pietra per pizza sul Kamado e collocare la griglia standard all'interno. Ora lasciate che il Kamado si riscaldi ulteriormente fino a 350 °C.
Preparazione
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Accendere una grande quantità di carbonella e riscaldare lo YAKINIKU® a 150 °C e posizionare il set pro nel Kamado. Posizionare lo scudo termico e la pietra per pizza sul Kamado e collocare la griglia standard all'interno. Lasciare che il Kamado si riscaldi ulteriormente a 350 °C.
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Mescolare il pesto con la crème fraîche, salare e pepare.
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Infarinare il piano di lavoro. Distanziare la pasta della pizza. Distribuire la miscela di pesto sulla pizza e distribuire i pomodori sulla pasta.
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Utilizzando la bocca per pizza, è possibile inserire facilmente e rapidamente la pizza nel Kamado. In questo modo si perde poco calore e si cuoce una pizza perfetta. Usare la paletta per pizza per mettere la pizza nel Kamado.
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Cuocere per 3-5 minuti.
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Aggiungere la burrata e farla sciogliere sulla pizza. Completare con la rucola.
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Ingredienti
- pizzadeeg
- 4 el pesto
- 2 el crème fraîche
- 4 el zongedroogde tomaten
- 1 bol burrata
- 50 gr rucola
Necessita
- pro set
- hitteschild
- pizzasteen
- pizzamond
- pizzaschep
- houten snijplank
- strooi bloem