Mais | burro al chipotle e feta

4 persone | Verdure, Kamado | Vegetariano | Contorno

Preparazione

• Accendere una quantità media di carbonella, riscaldare il Kamado a 150 °C e posizionare il set pro nel Kamado. Posizionare una griglia a mezza luna e una griglia in ghisa a mezza luna sulla griglia. Lasciare quindi che la temperatura salga a 180 °C.

Preparazione

• Si inizia la preparazione facendo sciogliere il burro in una padella sul Kamado.

• Dopodiché, tagliate a metà la pannocchia di mais. Inserire gli spiedini nel mais. Posizionare le pannocchie di mais sulla griglia di ghisa e cuocere per 15 minuti nel Kamado.

• Tritare finemente 2 peperoni chipotle e mescolarli con il burro fuso.

• Spennellare le pannocchie di mais con il burro al chipotle e arrostire per altri 5 minuti.

• Infine, sbriciolare la feta sul mais, tritare grossolanamente il coriandolo e cospargerlo sulle pannocchie.

• Completare il piatto con sale e pepe.