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Brownies | smorgasbord

8 persone | Kamado, Dolci | Vegetariano | Dessert

Pre­parazione
20 MIN
Tempo di cottura
45 MIN
Totale
65 MIN

Preparazione

  • Iniziate a pulire il barbecue con la spazzola per la pulizia del barbecue. Riscaldate il vostro Kamado a 150 °C e mettete il pro set. 
  • Mettere entrambi gli scudi termici nella parte inferiore del pro set e posizionare la griglia standard in cima al livello più alto del multilevel lift.
  • Dopo questo, lasciate che il vostro Kamado si riscaldi ulteriormente a 180 °C.


Preparazione

  • Poi ungere la padella o la teglia con il burro e scaldarla sulla griglia.
     
  • Rompere il cioccolato in piccoli pezzi e aggiungerli al burro insieme all'espresso. Sciogliere il cioccolato nel burro.
     
  • Poi sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero.
     
  • Aggiungere il cioccolato al composto di uova e incorporarlo. Poi setacciare la farina e mescolare tutto di nuovo. Poi aggiungere tutto alla teglia.
     
  • Cuocere il brownie per 25 minuti a fuoco indiretto. Mettere i marshmallows sopra il brownie e cuocere per altri 5 minuti fino a quando i marshmallows cominciano a sciogliersi.

     


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Ingredienti

  • 150 gr di burro + extra per ungere
  • 400 gr di cioccolato fondente
  • 500 gr di zucchero
  • 1 colpo di espresso
  • 8 uova
  • 250 gr di farina
  • 150 gr di marshmallows bianchi

Necessita

  • spazzola per la pulizia del bbq
  • set professionale
  • padella o teglia resistente al calore
  • frusta
  • spatola
  • setaccio

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