asparagi

2 persone | Verdure, Kamado, Verdure e contorni | Vegetariano | Contorno

Preparazione

• Accendere una quantità media di carbonella e lasciare che il Kamado si riscaldi a 180 °C. Posizionare quindi il set pro nel Kamado con la piastra Teppanyaki sul livello più alto.

• Iniziare a pulire gli asparagi, tagliare la parte inferiore dura e pelare la parte esterna in modo uniforme.

Preparazione

• Portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere il sale e gli asparagi. Lasciate bollire gli asparagi per 2-3 minuti e poi metteteli immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata.

• Quando gli asparagi si sono raffreddati completamente, potete iniziare a grigliarli sul Kamado.

• Versare un po' d'olio d'oliva sulla piastra e disporvi gli asparagi. Lasciare gli asparagi per 5 minuti. Va bene se gli asparagi diventano un po' scuri. A questo punto si possono girare gli asparagi e bastano 2 o 3 minuti.

• Buon appetito!

Suggerimento: volete condire ancora di più gli asparagi? Allora spruzzate sugli asparagi un po' di olio d'oliva, aceto balsamico e parmigiano!