EldurApi Trucioli di botte di vino
I trucioli di botte di vino sono ideali per affumicare pesce, crostacei, maiale, manzo, agnello, pollo e formaggio. È possibile utilizzarli sia asciutti che bagnati. Se si mettono a bagno in acqua per 20 minuti, si ottengono un sapore e un aroma ancora più intensi. Tuttavia, si svilupperà più fumo e la temperatura del Kamado si abbasserà. È possibile utilizzare questi trucioli anche in un barbecue a gas, nel qcui caso è necessario scegliere un affumicatore.
