Quali metodi di preparazione sono possibili? Di quali accessori ho bisogno?
Sul Kamado, puoi scegliere di mettere certi piatti, come le verdure, direttamente sopra i tuoi carboni per una vera cottura diretta. Naturalmente, si può anche cucinare indirettamente mettendo una griglia sopra i carboni. Con l'aiuto dell'ascensore multilivello, puoi determinare la distanza tra i tuoi carboni e l'ingrediente. Oltre a queste possibilità, si può naturalmente preparare anche in modo indiretto, come per una pizza o dei nachos. Per questo, si usa l'ascensore multilivello in combinazione con uno scudo termico. Usando uno scudo termico, si crea un forno, per così dire. Il calore dei carboni non va direttamente dal basso verso l'alto, ma circola uniformemente verso l'alto lungo i lati dello scudo termico, attraverso la cupola rotonda.
