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Petit déjeuner : œuf au plat | lard salé | brioche
4 personnes | Shichirin, Pizza et pain, Porc | Moi à | Petit-déjeuner
Préparation
15 MIN
15 MIN
Temps de cuisson
20 MIN
20 MIN
Durée totale
35 MIN
35 MIN
Préparation
- Allumer une quantité moyenne de Binchotan, ouvrir complètement les volets du Shichirin et placer la plaque Teppanyaki. Laisser la plaque atteindre une bonne température.
Préparation
- Couper la brioche en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les faire griller sur la plaque Teppanyaki.
- Faire ensuite frire les tranches de bacon et les tomates sur la plaque jusqu'à ce que le bacon devienne bien croustillant et que la peau des tomates commence à se déchirer. À la fin, badigeonner le bacon avec un peu de sirop d'érable (ou de miel) et le laisser caraméliser pendant un moment.
- Enfin, faire frire les œufs au plat sur la plaque Teppanyaki et servir le tout ensemble.
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Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g de lard salé (en fines tranches)
- 4 petits pains briochés
- 2 tomates
- sirop d'érable