Hotdogs coréens

3 personnes | Shichirin, Porc | Moi à | Plat principal

Préparation

• Allumer une quantité moyenne de Binchotan, ouvrir complètement les curseurs du Shichirin. Retirer la grille standard et laisser le Shichirin atteindre une bonne température. Lorsque le Shichirin est à température, placer les barres de Yakitori.

Préparation

• Utiliser deux brochettes pour enfiler les trois saucisses en même temps, en plaçant une brochette à gauche et une à droite de la saucisse pour faciliter le retournement. 
   
• Lorsque le Binchotan est bien chaud, placer les saucisses sur les barres Yakitori. Faire griller pendant environ 5 minutes de chaque côté.
   
• Pendant ce temps, retirer le kimchi du liquide et le hacher grossièrement.
   
• Tartiner les rouleaux de mayonnaise. Hacher ensuite la coriandre et répartir le kimchi sur les petits pains. Lorsque les saucisses sont prêtes, les placer sur le petit pain. Garnir de coriandre et d'oignons frits. 

Ps. ce sandwich est meilleur avec une bière YAKINIKU Kanpai bien fraîche.