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Pizza pesto
4 personnes | Des légumes, Kamado, Pizza et pain | Végétarien | Plat principal
15 min
25 min
40 min
Préparation
- Allumez une grande quantité de charbon de bois et faites chauffer votre YAKINIKU® à 150 °C. Placez le pro set dans le Kamado. Placez l'écran thermique et la pierre à pizza sur le Kamado et placez la grille standard à l'intérieur. Laissez le Kamado chauffer jusqu'à 350°C.
Préparation
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Allumez une grande quantité de charbon de bois et faites chauffer votre YAKINIKU® à 150 °C. Placez le pro set dans le Kamado. Placez l'écran thermique et la pierre à pizza sur le Kamado et placez la grille standard à l'intérieur. Laissez le Kamado chauffer jusqu'à 350 °C.
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Mélangez le pesto avec la crème fraîche, salez et poivrez.
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Farinez le plan de travail. Écarter la pâte à pizza. Étaler le mélange de pesto sur la pizza et répartir les tomates sur la pâte.
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Grâce à la bouche à pizza, vous pouvez facilement et rapidement placer la pizza dans le Kamado. De cette façon, vous perdez peu de chaleur et vous cuisez une pizza parfaite. Utilisez la pelle à pizza pour placer la pizza dans le Kamado.
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Faites cuire pendant 3 à 5 minutes.
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Ajoutez la burrata et laissez-la fondre sur la pizza. Terminer avec de la roquette.
Retour
Ingrédients
- pizzadeeg
- 4 el pesto
- 2 el crème fraîche
- 4 el zongedroogde tomaten
- 1 bol burrata
- 50 gr rucola
Besoins
- pro set
- hitteschild
- pizzasteen
- pizzamond
- pizzaschep
- houten snijplank
- strooi bloem