Pizza pesto

4 personnes | Des légumes, Kamado, Pizza et pain | Végétarien | Plat principal

Préparation

• Allumez une grande quantité de charbon de bois et faites chauffer votre YAKINIKU® à 150 °C. Placez le pro set dans le Kamado. Placez l'écran thermique et la pierre à pizza sur le Kamado et placez la grille standard à l'intérieur. Laissez le Kamado chauffer jusqu'à 350°C.

Préparation

• Allumez une grande quantité de charbon de bois et faites chauffer votre YAKINIKU® à 150 °C. Placez le pro set dans le Kamado. Placez l'écran thermique et la pierre à pizza sur le Kamado et placez la grille standard à l'intérieur. Laissez le Kamado chauffer jusqu'à 350 °C.

• Mélangez le pesto avec la crème fraîche, salez et poivrez.

• Farinez le plan de travail. Écarter la pâte à pizza. Étaler le mélange de pesto sur la pizza et répartir les tomates sur la pâte.

• Grâce à la bouche à pizza, vous pouvez facilement et rapidement placer la pizza dans le Kamado. De cette façon, vous perdez peu de chaleur et vous cuisez une pizza parfaite. Utilisez la pelle à pizza pour placer la pizza dans le Kamado.

• Faites cuire pendant 3 à 5 minutes.

• Ajoutez la burrata et laissez-la fondre sur la pizza. Terminer avec de la roquette.