Pain | beurre aux herbes | parmesan

4 personnes | Kamado, Pizza et pain | Végétarien | Plat d'accompagnement

Préparation

• Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et faites chauffer votre Kamado YAKINIKU® à 150 °C. Pour cette recette, nous travaillerons avec une chaleur indirecte. Placez le pro set et les déflecteurs de chaleur sur le niveau inférieur, la grille sur le niveau supérieur et la pierre à pizza sur le dessus. Laissez le Kamado® chauffer jusqu'à 180 °C.

Préparation

• Préparez ensuite le beurre aux herbes. Hachez finement le bouquet de persil et la ciboulette et mélangez-les au beurre. Ajoutez ensuite du sel et du poivre selon votre goût.

• Coupez le pain en tranches, mais sans aller jusqu'au bout. Étaler le beurre sur les tranches de pain. Essayez d'étaler le beurre aussi profondément que possible. Râper ensuite le parmesan sur le pain. Placez le pain dans le Kamado préchauffé pendant 10 minutes.

• Servez le pain immédiatement et savourez-le !