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Maïs | beurre chipotle et feta

4 personnes | Des légumes, Kamado | Végétarien | Plat d'accompagnement

Pré­paration
15 min
Temps de cuisson
30 min
Durée totale
45 min

Préparation

  • Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et faites chauffer votre Kamado à 150 °C. Placez le pro set dans le Kamado. Placez une grille demi-lune et une grille demi-lune en fonte sur la grille. Laissez ensuite la température monter à 180 °C.


Préparation

  • Vous commencez la préparation en faisant fondre le beurre dans une poêle sur le Kamado.

  • Coupez ensuite l'épi de maïs en deux. Insérez les brochettes dans le maïs. Placez les épis de maïs sur la grille en fonte et faites-les cuire pendant 15 minutes au Kamado.

  • Hachez finement 2 piments chipotle et mélangez-les au beurre fondu.

  • Badigeonner les épis de maïs avec le beurre de chipotle et faire rôtir pendant 5 minutes supplémentaires.

  • Enfin, émiettez la feta sur le maïs, hachez grossièrement la coriandre et saupoudrez-la sur les épis de maïs.

  • Terminer le plat avec un peu de sel et de poivre.

 


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Ingrédients

  • 4 morceaux de maïs
  • 50 gr de beurre, fondu
  • 1 boîte de piments chipotle en adobo
  • 1 bloc de feta 
  • 15 gr de coriandre
  • sel et poivre

Besoins

  • BBQ brochettes
  • pro set

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