Maïs | beurre chipotle et feta

4 personnes | Des légumes, Kamado | Végétarien | Plat d'accompagnement

Préparation

• Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et faites chauffer votre Kamado à 150 °C. Placez le pro set dans le Kamado. Placez une grille demi-lune et une grille demi-lune en fonte sur la grille. Laissez ensuite la température monter à 180 °C.

Préparation

• Vous commencez la préparation en faisant fondre le beurre dans une poêle sur le Kamado.

• Coupez ensuite l'épi de maïs en deux. Insérez les brochettes dans le maïs. Placez les épis de maïs sur la grille en fonte et faites-les cuire pendant 15 minutes au Kamado.

• Hachez finement 2 piments chipotle et mélangez-les au beurre fondu.

• Badigeonner les épis de maïs avec le beurre de chipotle et faire rôtir pendant 5 minutes supplémentaires.

• Enfin, émiettez la feta sur le maïs, hachez grossièrement la coriandre et saupoudrez-la sur les épis de maïs.

• Terminer le plat avec un peu de sel et de poivre.