Crêpes américaines | BBQ

4 personnes | Kamado, Desserts | Végétarien | Dessert, Petit-déjeuner

Préparation

• Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et faites chauffer votre YAKINIKU® Kamado à 180-200 °C. Placez le pro set et les déflecteurs de chaleur sur le niveau inférieur et sur le niveau supérieur, placez les 2 plaques Teppanyaki en demi-lune ou 1 plaque Teppanyaki entière.

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol. Ensuite, dans un autre récipient, mélanger le babeurre et l'extrait de vanille. 

• Ajouter lentement les œufs et le babeurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange atteigne une épaisseur semblable à celle d'une crème anglaise. 

• Lorsque l'assiette est bien chaude, y déposer un peu de beurre. Verser la pâte sur la plaque par petites quantités de façon à obtenir la forme de petites crêpes, puis fermer la grille. Vérifiez régulièrement l'aspect des crêpes. Lorsque le dessus n'est plus brillant et que le dessous est doré, vous pouvez retourner les crêpes. 

• Après avoir retourné les crêpes, vous pouvez refermer le Kamado et faire dorer l'autre côté également. 

• Vérifiez que les crêpes sont dorées des deux côtés et bien cuites, puis retirez-les du Kamado. Répétez ces étapes pour le reste de la pâte. 

• Lorsque les crêpes sont prêtes, vous pouvez les garnir de fruits et de yaourt, par exemple. Bon appétit !