L'outil culinaire polyvalent | Kamado LARGE

Le Kamado bbq 19 pouces est le Kamado le plus idéal si vous souhaitez faire des grillades pour toute la famille ou un groupe d'amis. La surface de gril de 49 cm permet de préparer facilement plusieurs plats simultanément. Si vous aimez la diversité et la flexibilité, le Kamado de 19 pouces est le meilleur choix pour vous. Le bbq Kamado LARGE est un véritable outil culinaire polyvalent et est fabriqué avec les meilleurs matériaux. Découvrez ci-dessous tout ce qui concerne ce Kamado, des accessoires indispensables aux recettes les plus délicieuses.

Standard très complet | Kamado LARGE bbq

Avec le bbq Kamado LARGE, vous obtenez un produit de haute qualité dans la maison. Ce gril a un aspect luxueux et est équipé de tous les conforts. Le barbecue se compose des éléments suivants :

• Aspan | Avec cet aspan, vous pouvez facilement enlever et récupérer les cendres dans votre Kamado 19 pouces. Le plateau est amovible et vous permet de retrouver rapidement un Kamado propre.
• Panier à charbon | Avec le panier à charbon de votre bbq Kamado LARGE, vous évitez d'avoir des cendres entre vos charbons. Les cendres tombent à travers le panier dans le bac à cendres. Grâce au séparateur de charbon spécial, vous pouvez facilement déterminer la quantité de charbon.
• Joint en fibre de verre | Le joint en fibre de verre assure une fermeture parfaite et une étanchéité optimale de votre bbq Kamado LARGE.
• Cheminée avec chapeau de pluie | La robuste cheminée du Kamado LARGE est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité. Il permet à votre gril d'atteindre la température souhaitée. Le chapeau de pluie garantit que le processus de cuisson ne sera pas perturbé par la pluie ou les précipitations.
• Le foyer du Kamado bbq LARGE se compose de plusieurs parties. Cela rend le foyer plus flexible et moins vulnérable aux dommages.
• Grille de gril en acier inoxydable | La grille est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité et va au lave-vaisselle. La grille est équipée d'une trappe, ce qui permet de la déplacer facilement. 
• Thermomètre | Avec le thermomètre, vous pouvez toujours lire avec précision la température du Kamado bbq 19 pouces. 
• Alimentation en bois de fumée | Le Kamado LARGE est équipé en standard d'une alimentation en bois de fumée. Vous pouvez ainsi ajouter facilement du bois de fumée à vos préparations à l'aide du broyeur à bois. L'ouverture est doublement isolée et vous évite de vous brûler le doigt lorsque vous ajoutez du bois de fumée. L'ouverture vous permet également de laisser le couvercle fermé et de ne pas perdre de chaleur pendant la cuisson.
• Céramique | Le Kamado de 19 pouces est fabriqué à la main selon un procédé spécialement développé. La céramique spéciale extra-épaisse est encore affinée avec du quartz et de la cordiérite et cuite dans le haut fourneau à 1200 °C.

Les différentes options du Kamado LARGE

Le Kamado LARGE de YAKINKU est disponible en différentes configurations. Il est possible d'avoir le Kamado avec ou sans socle et tables d'appoint. Le barbecue Kamado LARGE sans support ni table d'appoint est idéal pour être utilisé comme gril dans votre cuisine extérieure, par exemple. Si vous voulez être flexible, le Kamado 19 pouces avec cadre et tables latérales est le meilleur choix.

YAKINIKU offre également aux grilleurs la possibilité de choisir le bbq Kamado LARGE en combinaison avec le pro set. Le pro set est un système à plusieurs niveaux qui vous permet d'agencer votre Kamado 19 pouces de manière flexible. De cette façon, vous pouvez facilement griller avec des zones directes et indirectes en même temps. Vous divisez votre barbecue Kamado LARGE en deux, pour ainsi dire. Vous pouvez placer un écran thermique d'un côté pour protéger votre ingrédient de la chaleur avec une chaleur indirecte et cuire l'autre ingrédient de l'autre côté sans écran thermique, avec une chaleur directe. Grâce à l'élévateur multi-niveaux, il est également possible de cuire vos aliments à différentes hauteurs. Dans l'ascenseur à plusieurs niveaux, vous pouvez placer vos grilles en forme de croissant à différentes hauteurs. De cette façon, vous pouvez déterminer la distance entre les charbons et votre grille des deux côtés et toujours obtenir une cuisson parfaite pour chaque ingrédient.

Il est possible d'obtenir le pro set comprenant le Kamado LARGE avec socle et tables d'appoint. Le 19 pouces est également disponible avec le pro set sans socle et sans tables latérales. Consultez cette option ici.

Accessoires en option | Kamado 19 pouces

Outre l'utilisation du set pro dans le barbecue Kamado LARGE, il existe un certain nombre d'autres accessoires utiles. Pour une utilisation optimale de votre gril, vous devez avoir ces accessoires à la maison.

Woodchipper | Avec le hachoir à bois, vous donnez du goût à vos plats. Vous ajoutez facilement le bois de fumage dans la double ouverture isolée du Kamado bbq 19 pouces. Les différents types de bois de fumage font de vos plats une véritable sensation gustative. Consultez la gamme complète de bois de fumage ici.
Nid de table en acier inoxydable | Lorsque vous n'utilisez pas la base, ce nid de table en acier inoxydable est nécessaire. Lorsque vous transformez votre Kamado en cuisine d'extérieur, le nid de la table sert de drain pour la chaleur. De plus, elle permet de s'assurer que le bbq Kamado LARGE n'est pas placé directement sur le meuble.

Broche à rôtir | La broche à rôtir est l'accessoire indispensable si vous voulez être assuré d'une cuisson parfaite de vos plats. La rotation constante dans le gril assure une cuisson uniforme. Cela permet, par exemple, de garder la viande très juteuse. Cliquez ici pour plus d'informations sur la broche de rôtisserie pour le bbq Kamado LARGE. Attention ! La broche rôtissoire ne peut être utilisée qu'avec la bouche à pizza LARGE.

Toboggan à pizza | La toboggan à pizza est l'accessoire ultime pour votre Kamado LARGE. La glissière est idéale pour entrer et sortir rapidement les pizzas de votre Kamado. Il empêche la perte de température lors de la cuisson de plusieurs pizzas. Il réduit également le risque de refoulement, ce qui rend son utilisation extrêmement sûre. Pour un résultat optimal, utilisez la bouche à pizza en combinaison avec l'élévateur multi-niveaux, un écran thermique et la pierre à pizza.

Plaque teppanyaki en acier inoxydable | Avec cette plaque teppanyaki en acier inoxydable vous faites des grillades complètement dans le style japonais sur le bbq Kamado LARGE. Teppanyaki se traduit littéralement du japonais par "cuisson sur une plaque de fer". Avec cet accessoire, vous pouvez facilement préparer de la viande, du poisson, de la volaille et des légumes sur la même assiette. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez la plaque Teppanyaki en combinaison avec une température de dôme de 180°C. La plaque est fabriquée en acier trempé. L'assiette Teppanyaki est également disponible en demi-lune. De cette façon, vous pouvez facilement préparer deux plats simultanément. Voir la demi-assiette teppanyaki ici.

Poêle à légumes | La poêle à légumes est idéale pour faire frire les légumes sur votre barbecue. La poêle vous permet de préparer rapidement les plats d'accompagnement les plus délicieux. Les trous dans la poêle font en sorte que la chaleur et la fumée soient directement aspirées dans votre plat. Vous obtenez ainsi un délicieux goût de barbecue dans votre préparation.

De délicieuses recettes sur le Kamado LARGE

Les possibilités de préparations sur le barbecue Kamado LARGE sont infinies. Pour vous aider, nous avons sélectionné quelques recettes délicieuses que vous pouvez commencer à préparer vous-même. Vous êtes curieux de connaître toutes les possibilités ? Découvrez toutes les recettes Kamado ici.

Tartare de steak fumé
Pour ce délicieux steak tartare, faites chauffer votre Kamado 19 pouces à 80°C. En utilisant le set pro, faites cuire la bavette pendant 8-10 minutes sur le Kamado à feu direct. À l'aide du broyeur à bois, ajoutez le bois de fumée d'acacia de BBQ Flavour. Lorsque la bavette est cuite, coupez-la en morceaux très fins. Vous êtes curieux de connaître le reste de cette recette ? Découvrez la préparation complète du tartare de steak fumé ici.

Calamars grillés avec salade de citron
Vous commencez cette préparation en nettoyant le calmar. Faites ensuite des incisions dans la viande et enfilez les calmars sur les brochettes YAKINIKU BBQ. Vous chauffez le Kamado LARGE à 150 °C, lorsque le gril a atteint cette température vous placez le pro set. Ensuite, vous laissez le bbq Kamado LARGE chauffer jusqu'à 220°C. Vous êtes curieux de savoir comment préparer la salade au citron et approfondir cette recette ? Regardez ensuite ici pour la préparation complète du calmar grillé avec salade de citron.