Marabu - BBQ Flavour

Chez YAKINIKU®, nous nous efforçons d'offrir un ensemble complet avec nos grills Kamado. Le charbon de bois Marabu de BBQ Flavour est idéal en combinaison avec le Kamado. En ajoutant des allume-feux, vous êtes prêt à l'emploi. Les charbons Marabu utilisés offrent une chaleur uniforme, ce qui évite de devoir recharger votre Kamado pendant la cuisson. Ainsi, vous tirez toujours le meilleur parti de votre expérience de grillade !

Le nom "BBQ Flavour Marabu" est en fait dérivé du Marabu, un arbre originaire de Cuba. Bien que la plante ne soit pas officiellement originaire de Cuba - elle a été introduite depuis l'Afrique au XIXe siècle. Le charbon de bois est également durable en raison d'un excès de plantes Marabu.

Quel est le meilleur charbon de bois ?

En combinaison avec le Kamado YAKINIKU®, le Marabu est vraiment idéal. Avec le Marabu, vous pouvez facilement réguler la température dans votre Kamado. Vous pouvez atteindre des températures élevées et la technique de cuisson lente (low & slow) fonctionne également bien avec le charbon de bois Marabu. Pour la technique de grillade lente (low & slow), il est préférable d'utiliser le Marabu en combinaison avec des bois de fumage et des morceaux de BBQ Flavour. Le Marabu peut brûler pendant longtemps à une température constante, et le bois de fumage dégage un délicieux arôme de fumée. Le charbon de bois et le bois de fumage de BBQ Flavour se complètent parfaitement, assurant que vous tirez toujours le meilleur parti de votre grillade.

Mais vous pouvez aussi griller ouvert avec du charbon de bois Marabu, par exemple avec un Shichirin. Vous pouvez utiliser le Marabu comme substitut du charbon de bois Binchotan. En raison de sa teneur élevée en carbone, le Marabu brûle de manière très contrôlée. Le pourcentage de carbone du Marabu est en effet de 80 à 90%. Cela le rend également adapté à la grillade en brochette, où une chaleur uniforme est essentielle pour un résultat parfait. Ainsi, vous pouvez appliquer presque toutes les techniques de barbecue avec le Marabu.

Saviez-vous que ? Le Marabu dure en moyenne trois fois plus longtemps que les types de charbon de bois normaux vendus en supermarché. Cela signifie que vous avez moins souvent besoin de remplir votre grill et que vous pouvez profiter de sessions de barbecue plus longues sans interruption.

YAKINIKU® propose les produits suivants de BBQ Flavour :

Charbon de bois Marabu 5 kg

Charbon de bois Marabu 10 kg

Pourquoi choisir le charbon de bois Marabu ? Le Marabu possède plusieurs caractéristiques idéales pour votre grill à charbon de bois :

Haute densité pour des heures de grillade prolongées.

Aucun ajout de produits chimiques, ce qui réduit la production de fumée.

Combustion contrôlée pour une régulation facile de la température.

La qualité joue un rôle crucial dans le barbecue, et nous en sommes conscients.

Comment savoir si le charbon de bois est bon ?

Votre charbon de bois est prêt à l'emploi lorsque les braises sont incandescentes. Une fois que l'allume-feu est consumé, vous pouvez commencer à griller.

Remplissez votre Kamado jusqu'au bord avec du charbon de bois Marabu. Si vous avez déjà utilisé votre Kamado, secouez le panier à charbon pour faire tomber les cendres en excès avant de le remplir à nouveau avec du charbon de bois frais.

Placez 2 à 3 allume-feux parmi le charbon de bois et allumez-les avec un allumette ou un briquet.

Une fois que les allume-feux sont consumés et que les braises sont incandescentes, vous pouvez commencer à griller vos recettes préférées ! Lorsque les braises commencent à bien brûler, laissez votre Kamado atteindre la température désirée. Ajustez les évents pour obtenir la température souhaitée. Avec le charbon de bois Marabu, réputé pour sa structure fine, vous pouvez atteindre à la fois des températures basses et élevées. Vous voulez en savoir plus sur différentes techniques de cuisson ? Consultez nos Astuces et Conseils ! Vous y trouverez tous les conseils essentiels pour votre Kamado et Shichirin.

Tous les avantages du Marabu:

Chez YAKINIKU®, nous proposons la meilleure qualité de BBQ Flavour, pour que vous puissiez devenir un véritable chef de barbecue chez vous. Le Marabu est un excellent charbon de bois pour commencer, offrant de nombreux avantages :

Polyvalence dans diverses techniques de cuisson, grâce à un contrôle précis de la température pour la grillade à basse et haute température.

Chaleur uniforme : fiable et stable.

Le Marabu produit moins de fumée et de cendres, facilitant le barbecue.

C'est aussi un type de charbon de bois durable avec une longue durée de combustion, réduisant la fréquence des recharges du Kamado et prolongeant sa durée de vie.

Nous visons à élever vos compétences en matière de barbecue à de nouveaux sommets. Découvrez les avantages du Marabu par vous-même ; sa polyvalence en fait un incontournable pour toute maison !