La technique de cuisson avec des enveloppes est utilisée depuis des siècles. En Asie, on utilise souvent des feuilles de bananier que l'on enroule autour des aliments. En plus de conserver les saveurs et les jus, les emballages en bois constituent une belle façon de présenter vos plats. Les wraps sont idéaux pour être utilisés sur le Kamado, mais aussi au four par exemple. Les possibilités sont infinies.