La magie de YAKINIKU - le meilleur livre de cuisine pour le barbecue

YAKINIKU est une marque de barbecue de luxe, offrant une gamme complète de barbecues de haute qualité sur lesquels vous pouvez facilement préparer des plats raffinés et élégants, qu'il s'agisse de poisson, de viande ou de plats végétariens. Chez YAKINIKU, la qualité et le service sont essentiels, et nous encourageons tout le monde à tirer le meilleur parti de ses aventures de barbecue. C'est pourquoi, tout en dégustant une boisson japonaise dans notre mancave YAKINIKU®, nous avons compilé deux livres de recettes japonaises très complets avec de délicieuses recettes de barbecue, un livre de recettes Shichirin et un livre de recettes Kamado. Toutes les recettes de barbecue figurant dans le livre de cuisine pour barbecue en céramique et dans le livre de cuisine pour gril de table ont été créées avec le plus grand soin après des recherches approfondies sur les techniques de cuisson possibles et une collaboration unique avec les chefs Thomas van de Weyer et Bart Huybrechts. Grâce aux influences culinaires de ces chefs, les livres de recettes de grillades japonaises YAKINIKU® font de vous un véritable maître du grill japonais. La magie de YAKINIKU.

La sophistication japonaise

La technique de grillage japonaise est connue pour faire griller des petits plats très raffinés. Griller sur un barbecue japonais comme le Shichirin et le Kamado est donc un sport de raffinement. Si vous avez l'habitude d'imaginer que le barbecue consiste à lancer et à remuer de gros morceaux de viande, il faudra peut-être vous habituer. Le plat japonais le plus célèbre qui est préparé sur le Shichirin est le Yakitori. Yaki signifie "grillé" et tori signifie "poulet". Le yakitori est un style de cuisine japonais dans lequel de petits morceaux de viande sont embrochés puis grillés sur des charbons ardents. Au Japon, le yakitori est souvent associé à la bière japonaise et au saké. Les Japonais n'aiment pas le gaspillage et mangent de la tête à la queue, vraiment rien ne se perd. Les magasins ou restaurants Yakitori-ya sont donc spécialisés dans tout ce qui peut être grillé, du poulet aux brochettes. Les livres de cuisine YAKINIKU approfondissent encore la magnifique culture et les traditions japonaises. Vous voulez vous lancer dans des recettes uniques ? Laissez-vous inspirer par les délicieuses recettes proposées sur notre site web.

Best Shichirin Cookbook - La magie de YAKINIKU

Un Shichirin est un gril de table japonais compact et polyvalent. Sa taille compacte permet de le déplacer et de l'emporter avec soi, créant ainsi une convivialité sur et autour de la table à manger, à tout moment et en tout lieu. Griller sur un barbecue Shichirin est plus raffiné et élégant. Le Shichirin est parfait pour créer de petits plats raffinés qui nécessitent plus de précision. Pour transmettre cette précision, le livre de cuisine Shichirin a été créé dans lequel toutes les techniques de cuisson et les secrets autour du Shichirin sont expliqués. Le livre de cuisine Shichirin BBQ est également rempli de diverses recettes de barbecue à base de poisson, de viande, de légumes et de délicieux desserts. Ces recettes spéciales et uniques du livre de recettes Shichirin sont le fruit d'une coopération culinaire avec les chefs Thomas van de Weyer et Bart Huybrechts. Chaque recette comprend une liste d'ingrédients et les fournitures nécessaires, comme le charbon de bois et les barres de Yakitori. Toutes les recettes sont également accompagnées d'une méthode de préparation détaillée sous forme d'histoire qui vous guide pas à pas. En plus d'être très pratique d'un point de vue fonctionnel, le livre de cuisine BBQ Shichirin est également très beau grâce aux magnifiques photos réalisées par Pieter D'Hoop. Laissez-vous surprendre et inspirer par le livre de cuisine japonais Shichirin BBQ et lancez-vous dès maintenant dans les recettes les plus savoureuses pour un barbecue avec des plats uniques. La magie de YAKINIKU.

Best Kamado Cookbook - La magie de YAKINIKU

Le premier livre "Shichirin" a été un énorme succès. Il était donc tout naturel de lancer un deuxième livre de cuisine spécialement conçu pour le Kamado. Dans ce livre de cuisine Kamado, nous vous emmenons dans le monde du Kamado. De sa création à son utilisation, et surtout des recettes spéciales dans lesquelles une attention particulière est accordée aux légumes. Le YAKINIKU® Kamado est un barbecue en céramique spécialement conçu selon le modèle ovale traditionnel japonais. Avec le Kamado, vous pouvez préparer des plats raffinés et élégants dans le vrai style japonais. Pour vous aider à utiliser le Kamado, le livre de cuisine Kamado couvre toutes les techniques d'allumage du Kamado, de régulation de la température, d'utilisation du set pro et de fumage des ingrédients. Dans notre livre de cuisine Kamado BBQ, nous donnons également des conseils sur la façon de cuire correctement les ingrédients en utilisant la chaleur indirecte, la chaleur directe et la grillade lente et lente. En outre, dans notre livre de recettes Kamado, nous vous révélons le secret des meilleurs types de charbon de bois et comment cuire un pain délicieux et la pizza la plus savoureuse que vous ayez jamais goûtée sur le Kamado. Le livre de cuisine Kamado contient pas moins de 100 recettes de barbecue. Toutes les recettes ont été créées en collaboration avec le chef Thomas van de Weyer. Chaque recette comprend une liste d'ingrédients avec les accessoires de barbecue correspondants, tels qu'un élévateur à plusieurs niveaux et des boucliers thermiques. Toutes les recettes comprennent également une méthode de préparation détaillée qui vous guide pas à pas. Griller sur un Kamado n'a jamais été aussi facile et délicieux. Découvrez la magie du Kamado, mettez-vous immédiatement au travail et transformez chaque barbecue en un véritable festin culinaire grâce aux plats surprenants et surtout savoureux du livre de cuisine Kamado. La magie de YAKINIKU.

Une collaboration réussie

Le livre de cuisine Kamado BBQ et le livre de cuisine Shichirin BBQ sont le fruit d'une coopération étroite avec divers experts, ce qui leur a permis d'atteindre un niveau supérieur. Luc Hoornaert, fournisseur de matières premières rares et japonaises, nous a fait découvrir la culture et les traditions japonaises. Pieter D'Hoop a capturé les images fantastiques du livre de cuisine BBQ Kamado et du livre de cuisine BBQ Shichirin. Les connaissances et l'expérience culinaires des chefs Thomas van de Weyer et Bart Huybrechts sont indispensables à la réalisation des livres de BBQ. Nous nous remémorons avec plaisir toutes les conversations inspirantes et nous tenons à remercier tous ceux qui ont contribué aux livres de recettes de barbecue.

Vous voulez acheter un livre de cuisine Kamado BBQ ou un livre de cuisine Shichirin BBQ ? Achetez-les directement en ligne maintenant ou chez un revendeur YAKINIKU près de chez vous !