YAKINIKU Shichirin Rectangular | Konro- & Yakitori grill
Cuando haya adquirido la YAKINIKU Shichirin, ¡estará listo para impresionar a sus invitados! Con la parrilla Konro & Yakitori, puede empezar en cualquier momento, tanto si desea asar en una cálida noche de verano como en una fría tarde de invierno, todo es posible. Con esta versátil parrilla puede hacer cualquier cosa. Su forma rectangular la hace ideal para colocarla en una mesa larga para que la disfruten varias personas. El YAKINIKU Shichirin también se conoce como parrilla de mesa japonesa, parrilla Konro o parrilla Yakitori, pero esta parrilla también recibe los nombres de parrilla Robata o Robatayaki. La parrilla Konro se puede utilizar en interiores, pero es preferible utilizarla al aire libre. El nombre de parrilla Konro y Yakitori es originalmente japonés. Konro es una parrilla que solía estar hecha de tierra de diatomeas. Este material tiene una densidad muy baja, por lo que es muy resistente al calor. Hoy en día, la parrilla suele estar hecha de otros materiales. Yakitori significa literalmente yaki=parrilla y tori=pollo. Por lo tanto, el nombre yakitori puede traducirse casi directamente por pollo a la parrilla, pero hoy en día se utiliza más a menudo para referirse al método de preparación: las brochetas se asan sobre carbón vegetal.
Si se ha entusiasmado y quiere comprar una auténtica barbacoa yakitori tradicional, o adquirir la parrilla Konro, ¡no lo dude más! Eche un vistazo a la parrilla Robata en uno de nuestros distribuidores o pídala directamente a través de nuestra página web.
Detalles
Puede colocar fácilmente el Shichirin en mesas grandes y pequeñas debido a su forma rectangular. El Shichirin tiene una superficie de parrilla de 35x17,5 centímetros y es adecuado para 2 a 6 personas. Cuando estés con 2 personas, es recomendable llenar solo la mitad de la parrilla con carbón.
Hoy en día, el YAKINIKU Shichirin está hecho de cerámica con cuarzo y cordierita. Gracias a la cerámica, la parrilla es fácil de limpiar y también se puede utilizar en invierno. Esto se debe a que el revestimiento cerámico ofrece protección contra todas las condiciones climáticas.
El Shichirin tiene discos de ventilación para que usted mismo pueda influir en la circulación del aire. Con una buena circulación de aire, puede alcanzar fácilmente altas temperaturas.
Puedes preparar todo tipo de platos diferentes en nuestro YAKINIKU Shichirin, no dudes en echar un vistazo a nuestra colección de platos japoneses.
Ampliación del Shichirin
Quieres ir a por la experiencia completa e imaginarte en Japón durante un tiempo con nuestra parrilla de mesa ¡Añade las pinzas YAKINIKU® a tu Shichirin! Estas pinzas harán que asar a la parrilla sea mucho más fácil. Las pinzas rectas se utilizan para colocar el pescado o la carne crudos en la parrilla y las pinzas curvas para retirar los alimentos de la parrilla. Por supuesto, las pinzas también son adecuadas para las verduras.
También puede ampliar nuestro Shichirin con el plato teppanyaki. Teppanyaki significa literalmente asar en una placa de hierro y es una forma muy fina de cocinar. Los ingredientes frescos se ponen en contacto con una placa incandescente lo más brevemente posible en una plancha teppanyaki y se doran a la velocidad del rayo, conservando su color, sabor y nutrientes.
Las barras de yakitori son ideales para asar al estilo yakitori. Estas barras están hechas de acero inoxidable y se pueden utilizar sobre el Shichirin rectangular en combinación con los pinchos de barbacoa. Con estas barras, podrá asar fácilmente carne, pescado y verduras sin comprometer el sabor de los alimentos. Al utilizar las barras, se retira la rejilla y así se libera más calor y humo, intensificando su sabor.
¿Qué tipo de carbón vegetal debo utilizar?
Binchotan
El YAKINIKU® Shichirin sólo puede utilizarse al aire libre con briquetas, briquetas autoencendidas o carbón vegetal. Los japoneses utilizan el carbón Binchotan, el oro negro de Japón, con el que se pueden alcanzar temperaturas extremadamente altas. Este carbón arde durante más tiempo y a mayor temperatura y es más silencioso que el carbón normal. Para quemar el binchotán, es mejor hacer primero un lecho de carbón más blando, por ejemplo, con carbón de acacia. A continuación, coloque el binchotán en diagonal sobre el lecho de carbón caliente. De esta manera, puedes encender el Binchotan fácilmente. También es posible encender el Binchotan con un quemador de gas, lo que lleva unos 15 minutos. Gracias a la altísima temperatura de cocción que alcanza el carbón, se obtienen resultados óptimos con alimentos que se mantienen deliciosamente jugosos en su interior. Una pequeña cantidad de binchotan es suficiente para mantener el shichirin durante horas.
Briquetas Quick-Koko
Las briquetas BBQ Flavour Quick-Koko han sido desarrolladas especialmente para el Shichirin. Las briquetas están fabricadas con materiales naturales y garantizan que su Shichirin esté listo para su uso en cuestión de minutos. El combustible para encendedores ya está incluido en ellos, por lo que no es necesario utilizar encendedores. Una piedra de parrilla permite una hora de placer culinario. Las piedras para asar están empaquetadas individualmente en un paquete de cuatro unidades herméticas, lo que facilita su transporte. ¡Diversión garantizada en la barbacoa!
Libro de cocina
¿De verdad quieres sacar lo mejor de tu Shichirin? Entonces nuestro libro de cocina es justo lo que necesita. Este libro nació de un amor compartido por Japón y le lleva a un viaje culinario de descubrimiento. Con este libro, podrá preparar los más deliciosos platos de carne, pescado y vegetarianos en su shichirin. Todos los platos se inspiran en la cocina japonesa. El libro es una colaboración entre Luc Hoornaert, Thomas Van de Weyer y Pieter D'Hoop. La percepción entre "comida" y "arte callejero" se refleja en este libro y le hará maravillarse de lo que es posible en la cocina japonesa.
