YAKINIKU Pro set | XLARGE
¿En qué consiste el pro set?
El pro set consta de un elevador multinivel, 2 medias pantallas térmicas y 2 rejillas de media luna. Pero, ¿qué significa esto y qué se puede hacer con él?
- Elevador multinivel
El elevador multinivel es un accesorio especialmente diseñado para aumentar el espacio de cocción en su Kamado y facilitar la cocción. Le permite cocinar varios alimentos al mismo tiempo en diferentes niveles, dándole un mayor control sobre el tiempo de cocción, la temperatura y el sabor. El elevador multinivel le permite dividir el Kamado en diferentes zonas. Cuanto más abajo coloque los alimentos en el Kamado, más rápido se cocinará el plato.
Este set de accesorios para Kamado es indispensable para cualquier amante del Kamado que busque un set completo para preparar los mejores platos en el Kamado. Este set consta de un elevador multinivel, 2 escudos de medio calor y 2 rejillas de media luna especialmente fabricadas a medida para el Kamado Grande. Estos accesorios permiten preparar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo.
¿En qué consiste el set pro?
El pro set consta de un elevador multinivel, 2 medios escudos térmicos y 2 rejillas de media luna. Pero, ¿qué significa esto y qué se puede hacer con él?
- Elevador multinivel
El elevador multinivel es un accesorio especialmente diseñado para aumentar el espacio de cocción en su Kamado y facilitar la cocción. Le permite cocinar varios alimentos al mismo tiempo en diferentes niveles, dándole un mayor control sobre el tiempo de cocción, la temperatura y el sabor. El elevador multinivel le permite dividir el Kamado en diferentes zonas. Cuanto más abajo coloque los alimentos en el Kamado, más rápido se cocinará el plato.
- 2 escudos térmicos de media luna
Un escudo térmico es una placa de cerámica que sirve como barrera entre los alimentos y el fuego. Cuando coloca 1 placa de media luna en el elevador multinivel, permite asar a la parrilla tanto directa como indirectamente. Pero cuando coloca ambas medias placas de calor en el Kamado, convierte su Kamado en un horno, por así decirlo, y puede cocinar sus alimentos de una manera suave y baja. Encontrará más información sobre cómo utilizar el escudo térmico en nuestro blog 'Cómo utilizar el escudo térmico'. En resumen, un escudo térmico es una valiosa adición a su Kamado, ya que ayuda a regular el calor, evitar que se queme, aumentar la versatilidad y proteger tanto su comida como el propio Kamado. Hace que la experiencia de asar a la parrilla sea aún más agradable y le permite preparar platos sabrosos en todo momento.
- 2 rejillas de media luna
Una rejilla es, por supuesto, indispensable en una barbacoa, pero como estas son 2 rejillas de media luna, en combinación con el elevador multinivel, puede determinar muy fácilmente la distancia entre las brasas y su rejilla en ambos lados y siempre puede lograr la cocción perfecta por ingrediente.
¿Qué tipos de cocción puede realizar?
Cuando compras el set pro, realmente puedes probar todo tipo de preparaciones, pero una de las mayores ventajas es que puedes dividir el Kamado, por así decirlo. Así que puedes hacer varias preparaciones al mismo tiempo. Los medios escudos térmicos hacen que sea muy fácil asar zonas indirectas y directas al mismo tiempo. Si usas un escudo térmico, asas a fuego indirecto, sin el escudo térmico asas a fuego directo. De este modo, puede ver cuál es el mejor método de preparación para cada ingrediente y ajustar su configuración en consecuencia. En nuestro sitio web, tenemos una página de inspiración con todo tipo de deliciosas recetas preparadas en el Kamado. Utilizando el set profesional, ¡básicamente podrá recrear todos estos platos! Tome pan, lubina ahumada, cordero tandoori y docenas de otros sabrosos platos.
¿Cómo utilizar el set pro?
Puede utilizar el set de accesorios para barbacoa de diferentes maneras y para diferentes propósitos. A continuación le indicamos una serie de opciones de preparación, junto con la configuración adecuada de su set pro:
- Asar a la parrilla: asar a la parrilla es quizás el método de preparación más popular en el Kamado. Puede asar sus ingredientes utilizando calor directo e indirecto. Cuando desee asar a fuego directo, coloque su rejilla de media luna en la parte inferior del elevador multinivel, de esta manera sus productos estarán más cerca del fuego y podrá dorar rápidamente los alimentos. Cuando quiera asar a fuego indirecto, asegúrese de que la parrilla está en el nivel superior y coloque un protector térmico en la parte inferior del elevador, si es necesario.
- Ahumar: Ahumar es muy fácil utilizando el Kamado. Combinado con nuestra gama de leña y trozos para ahumar, podrá dar a sus platos el sabor ahumado más delicioso. El montaje que necesita para ello es el siguiente: coloque los 2 escudos térmicos en la parte inferior del elevador multinivel y coloque las 2 medias parrillas en el nivel superior. Puede añadir la madera para ahumar a través del Woodchipper, lo que significa que apenas perderá calor.
- Hornear: También puede utilizar el Kamado como horno. Al colocar los escudos térmicos en la parte inferior del elevador multinivel, creará una barrera térmica. Esto asegura que el aire pueda circular bien y su plato pueda cocinarse uniformemente. Además, puede utilizar la piedra para pizza para hornear pan, pizza, tartas u otros postres.
- Al vapor: la cocción al vapor también es un método de preparación muy popular. A menudo se combina con una cesta de vapor, por ejemplo, pero también puede hacerse con papel de aluminio. Cuando se cocina al vapor, se utiliza calor indirecto, ya que el calor directo puede interrumpir el proceso de cocción y hacer que los alimentos se quemen en la parte inferior. Esto significa que debe colocar los protectores térmicos en la parte inferior del Kamado y la rejilla o la cesta de cocción al vapor en la parte superior.
Toda buena cocina empieza, por supuesto, con un buen combustible. Disponemos de una amplia gama de carbón vegetal, incluido el carbón Marabu y Acacia. Tenemos un blog en nuestro sitio web donde explicamos en detalle qué carbón es adecuado para el Kamado y por qué, así que asegúrese de echar un vistazo aquí para obtener información adicional.
¿Para qué modelos?
Este set profesional es específicamente para el modelo XLARGE Kamado, pero también tenemos un set profesional para el modelo LARGE Kamado. Este set de accesorios para barbacoa también incluye un elevador multinivel, 2 medios escudos térmicos y 2 rejillas de media luna. El uso de este set profesional es equivalente al set profesional para el Kamado GRANDE. Desafortunadamente, no tenemos un set profesional para el MINI Kamado, Kamado 13 pulgadas, Kamado MEDIUM y el XXLARGE Kamado, pero sí tenemos los accesorios para barbacoa por separado, como un escudo térmico, rejilla y elevadores de parrilla para estos modelos.
Accesorios adicionales
¿Necesita más espacio? Entonces opte por la rejilla extra elevada. Esto crea nada menos que un 70% más de superficie de asado. Así podrá preparar aún más platos al mismo tiempo. Esta rejilla también es ideal si desea tener una mejor visión general de las distintas preparaciones en el Kamado.
Las placas Teppanyaki entera y media son también un gran complemento. Teppanyaki significa literalmente "asar en una plancha de hierro". Nuestro blog 'Cómo funciona una placa Teppanyaki' explica en detalle su funcionamiento, así que no deje de echar un vistazo a esta página para conocer todos los consejos y trucos.
La rejilla de hierro fundido es imprescindible para los asadores serios. Puede utilizar la rejilla de hierro fundido para obtener una impresión rápida y bonita de sus ingredientes. Con la rejilla de hierro fundido, obtendrá una carne perfectamente sellada, conservando los jugos y manteniendo la carne agradable y tierna. En nuestra página de mantenimiento hay un vídeo explicativo sobre cómo mantener su rejilla de hierro fundido.
¿Le gustaría experimentar la calidad de nuestro set profesional en la vida real y está buscando su propia barbacoa Kamado? Entonces eche un vistazo a nuestros puntos de venta y compruebe si hay un distribuidor cerca de usted.
