YAKINIKU MEDIUM Shichirin Redondo | Teppanyaki- & Hibachi grill
Con el Shichirin, podrá ofrecer un delicioso programa nocturno, en el que todos los invitados podrán disfrutar de un gourmet (de verano) siendo su propio chef de mesa. El Shichirin también es muy popular como barbacoa de invierno. ¿Quiere sentarse alrededor del Shichirin con amigos o familiares bajo su toldo? Todo es posible. El Shichirin redondo viene de serie con una rejilla de acero inoxidable en la que se pueden preparar los platos japoneses más sabrosos.
El Shichirin redondo tiene una superficie de asado de 31 cm que se presta perfectamente para preparar pequeños trozos de carne, pescado, verduras o una pieza grande para disfrutar todos juntos. El Shichirin es adecuado para 2 - 6 personas. Si utiliza el Shichirin para dos personas, puede optar por llenar sólo la mitad con carbón vegetal.
El Shichirin, también llamado parrilla de mesa japonesa, está hecho de cerámica con cuarzo, cordierita y horneado a alta temperatura. La cerámica también hace que el Shichirin sea muy fácil de limpiar. Ajustando las correderas de ventilación, creas la circulación de aire perfecta, lo que te permite jugar con la temperatura y alcanzar fácilmente temperaturas elevadas. La barbacoa japonesa también es perfecta para su uso en invierno, ya que el revestimiento cerámico también protege contra la lluvia y la nieve, haciéndola resistente a la intemperie. La parrilla tiene un bonito acabado con bambú y detalles de acero inoxidable.
¡Prepara los platos japoneses más sabrosos en el YAKINIKU® Shichirin!
Ampliación del Shichirin
¿Quiere vivir la experiencia completa e imaginarse en Japón durante un rato con nuestra mesa grill? ¡Añade las pinzas YAKINIKU® a tu Shichirin! Con estas pinzas, asar a la parrilla es mucho más fácil. Con las pinzas rectas se pone el pescado o la carne crudos en la parrilla, con las pinzas curvas se sacan los alimentos asados. Por supuesto, las pinzas también son adecuadas para las verduras.
También puede ampliar nuestro Shichirin con el plato Teppanyaki. Teppanyaki significa literalmente asar en una plancha de hierro y es una forma muy fina de cocinar. Los ingredientes frescos se ponen en contacto con una placa incandescente en una plancha de teppanyaki durante el menor tiempo posible y se chamuscan a la velocidad del rayo, preservando su color, sabor y nutrientes.
¿Qué tipo de carbón vegetal debo utilizar?
Binchotan
El YAKINIKU® Shichirin sólo puede utilizarse al aire libre con briquetas, briquetas autoencendidas o carbón vegetal. Los japoneses utilizan el carbón Binchotan, el oro negro de Japón, con el que se pueden alcanzar temperaturas extremadamente altas. Este carbón arde durante más tiempo y a mayor temperatura y es más silencioso que el carbón normal. Para quemar el binchotán, es mejor hacer primero un lecho de carbón más blando, por ejemplo, con carbón de acacia. A continuación, coloque el binchotán en diagonal sobre el lecho de carbón caliente. De esta manera, puedes encender el Binchotan fácilmente. También es posible encender el Binchotan con un quemador de gas, lo que lleva unos 15 minutos.
Gracias a la altísima temperatura de cocción que alcanza el carbón, se obtienen resultados óptimos con alimentos que se mantienen deliciosamente jugosos en su interior. Una pequeña cantidad de binchotan es suficiente para mantener el shichirin durante horas.
Briquetas Quick-Koko
Las briquetas BBQ Flavour Quick-Koko han sido desarrolladas especialmente para el Shichirin. Las briquetas están fabricadas con materiales naturales y garantizan que su Shichirin esté listo para su uso en cuestión de minutos. El combustible para encendedores ya está incluido en ellos, por lo que no es necesario utilizar encendedores. Una piedra de parrilla permite una hora de placer culinario. Las piedras para asar están empaquetadas individualmente en un paquete de cuatro unidades herméticas, lo que facilita su transporte. ¡Diversión garantizada en la barbacoa!
Libro de cocina
¿De verdad quieres sacar lo mejor de tu Shichirin? Entonces nuestro libro de cocina es justo lo que necesita. Este libro nació de un amor compartido por Japón y le lleva a un viaje culinario de descubrimiento. Con este libro, podrá preparar los más deliciosos platos de carne, pescado y vegetarianos en su shichirin. Todos los platos se inspiran en la cocina japonesa. El libro es una colaboración entre Luc Hoornaert, Thomas Van de Weyer y Pieter D'Hoop. La percepción entre "comida" y "arte callejero" se refleja en este libro y le hará maravillarse de lo que es posible en la cocina japonesa.
