YAKINIKU Crescent escudo térmico (2 piezas) | LARGE
Cuando cocine con calor indirecto, coloque un escudo térmico entre la parrilla y las brasas. El escudo térmico evitará el calor radiante directo de las brasas sobre su ingrediente. También evitará que el aceite o la grasa se incendien. Cuando cocinas indirectamente, utilizas tu Kamado más como un horno que como una parrilla. Sin embargo, el sabor de la barbacoa siempre estará presente en su preparación, porque está cocinando en una barbacoa cerrada. Se puede trabajar de forma indirecta tanto a altas temperaturas (por ejemplo, la pizza) como a bajas temperaturas (por ejemplo, el pulled pork).
mantenimiento
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