Para proteger las propiedades de su producto de hierro fundido y evitar que se oxide, es importante eliminar cualquier residuo de horneado en su producto inmediatamente después de su uso con agua tibia/caliente. A continuación, puede limpiar los residuos con un paño o papel absorbente. No utilice detergente para limpiar su producto de hierro fundido. También es importante no remojar el hierro fundido ni meterlo en el lavavajillas.
Para mantener sus productos de hierro fundido en buen estado, le recomendamos que los sazone. Puede hacerlo con el kit de condimentación de hierro fundido YAKINIKU®. Este kit consta de 2 productos para limpiar y proteger su hierro fundido.
En primer lugar, libere su producto de hierro fundido de residuos y óxido con la sal marina gruesa. Se hace en combinación con media patata o un paño húmedo. Después, basta con aclarar la sal y los residuos. Para sazonar, coloque el producto de hierro fundido en el Kamado calentado a 230 °C y espolvoree generosamente con polvo de limón. Déjalo durante media hora. El polvo se fundirá y creará una capa protectora en su producto de hierro fundido. Repite este proceso 2 o 3 veces y tu producto de hierro fundido estará listo para ser usado de nuevo.
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