Gambas | espárragos verdes | By Seizoenenblog

2 personas | Shichirin, Pescado y marisco | Pez | Plato principal

Preparación

Esta receta es en colaboración con Seasonsblog

• Empieza marinando las gambas. En un bol grande, mezcla el ajo, el zumo y la ralladura de lima y un poco de sal y pimienta. Mezclar las gambas y dejar marinar durante 30 minutos.
   
• *Colocar los espárragos en agua fría durante 30 minutos.
   
• Transcurridos 15 minutos, encienda una cantidad media de BBQ Flavour - Binchotan, abra completamente las correderas del YAKINIKU® Shichirin y deje que se caliente bien. 

Preparación

• Sacar los espárragos del agua y rociarlos con aceite de oliva. Sazónelos con un poco de pimienta y EldurApi - sal ahumada.
   
• Cuando el YAKINIKU® Shichirin esté a temperatura, ponga las gambas en la parrilla. Poco después, se pueden añadir también los espárragos. Vigílelo todo de cerca, ya que sólo necesitan estar poco tiempo en la parrilla.
   
• Cuando estén bien coloreados, puede retirarlos de la parrilla.

*Sabías que.
No es necesario pelar los espárragos verdes. Ponerlos en agua fría durante 30 minutos hace que la piel sea menos dura.