Desayuno: huevo frito | bacon salado | pan de brioche

4 personas | Shichirin, Pizza y pan, Cerdo | Carne | Desayuno

Preparación

• Encienda una cantidad media de Binchotan, abra completamente las correderas del Shichirin y coloque la placa Teppanyaki. Deje que alcance una buena temperatura.

Preparación

• Corte el brioche en rodajas de 1 cm de grosor y áselas en la plancha Teppanyaki.
   
• A continuación, fríe las lonchas de bacon y los tomates en la plancha hasta que el bacon quede bien crujiente y la piel de los tomates empiece a desgarrarse. Al final, pincela el bacon con un poco de sirope de arce (o miel) y deja que se caramelice un rato.
   
• Por último, fríe los huevos fritos en la placa Teppanyaki y sírvelo todo junto.