Tortitas americanas | BBQ

4 personas | Kamado, Postres | Vegetariano | Postre, Desayuno

Preparación

• Encienda una cantidad media de carbón y caliente su YAKINIKU® Kamado a 180-200 °C. Coloque el pro set y coloque los deflectores de calor en el nivel inferior y coloque las 2 placas Teppanyaki de media luna o 1 placa Teppanyaki entera en el nivel superior.

Preparación

• Mezcle todos los ingredientes secos en un bol. A continuación, en una jarra aparte, mezcle el suero de leche con el extracto de vainilla. 

• Añada lentamente los huevos y el suero de leche a los ingredientes secos hasta que la mezcla alcance un espesor similar al de las natillas. 

• Cuando el plato esté bien caliente, ponga a continuación un poco de mantequilla en él. Vierta la masa sobre la placa en pequeñas cantidades, de modo que obtenga la forma de pequeñas tortitas, y luego cierre la rejilla. Comprueba regularmente el aspecto de las tortitas, cuando la parte superior ya no brille y la inferior esté dorada puedes darles la vuelta. 

• Después de dar la vuelta a las tortitas puedes volver a cerrar el Kamado y dorar también el otro lado. 

• Comprueba que las tortitas están doradas por ambos lados y bien hechas y entonces es el momento de retirarlas del Kamado. Repite estos pasos con el resto de la masa. 

• Cuando las tortitas estén listas, puedes decorarlas con fruta y yogur, por ejemplo. ¡Que aproveche!