Lubina | tomillo | tomates cherry

4 personas | Kamado, Pescado y marisco | Pez | Plato principal

Preparación

• Empiece cortando los tomates cherry por la mitad y quitando los tallos duros del tomillo.

• A continuación, unte la lubina con aceite de oliva, incluida la cavidad ventral. A continuación, sazone la lubina con sal ahumada japonesa, pimienta de Szechuan japonesa y el aliño para pescado y coloque el tomillo y los tomates en el vientre del pescado.

• Ahora coloque el pescado en la rejilla desechable y póngalo en la parrilla estándar. Ase el pescado durante unos 5 minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo utilizando una rejilla desechable adicional. Por último, acabe el pescado con zumo de lima.

Consejo: El tomillo limonero es un gran complemento en esta receta.

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