La cerveza puede pollo

4 personas | Kamado, Aves de corral | Carne | Plato principal

Preparación

• Encienda una cantidad media de carbón y caliente su Kamado a 180 °C. Cuando el Kamado esté a la temperatura adecuada, coloque la parrilla en el nivel más alto.

Preparación

• Cubra el pollo con mostaza. A continuación, espolvoree el pollo con el condimento para pollo. Luego, con un abrelatas, tuerce la tapa de la lata de cerveza y toma 3 sorbos de la lata.

• Añade el ajo, el tomillo y el limón a la cerveza.

• Coloca el pollo sobre la lata de cerveza y cuécelo durante unos 45-60 minutos.

• Cuando el pollo haya alcanzado la temperatura central de 70°C, se puede retirar del Kamado.

Consejo: normalmente el pollo está cocido después de 45 - 60 minutos. Compruébelo introduciendo una sonda en el centro del pollo. El pollo debe estar a 70°C.