Jalapeño poppers | Bacon

2 personas | Kamado, Verduras y guarniciones | Carne | Guarnición

Preparación

• Encienda una cantidad media de carbón y caliente su YAKINIKU® Kamado a 150 °C. Para esta receta, trabaje con calor directo e indirecto. Coloque el pro set en el Kamado. En el lado derecho trabaje con calor directo, coloque la rejilla de media luna en la parte inferior de su Kamado. En el lado izquierdo, trabaje con calor indirecto, coloque el protector de calor en el nivel inferior y en el nivel superior coloque la rejilla de media luna. Ahora deje que el Kamado se caliente más a 200°C. 
   
• También asegúrese de tener una bandeja de goteo con un tapete para hornear listo en el lado izquierdo de su Kamado para que pueda recoger la grasa que sale del tocino. Coloque la bandeja de goteo sobre el escudo térmico.

Preparación

• Ralla el queso y mézclalo con el queso crema. A continuación, introdúcelo en una manga pastelera. 
   
• Corta el jalapeño y quítale las semillas (a menos que lo quieras muy picante). Pon un poco de queso rallado en el jalapeño. Coloca el queso crema encima y envuelve el bacon. Asegúrate de que el bacon cubre bien el queso. 
   
• Ase los poppers primero a fuego directo en la rejilla inferior durante 2 minutos, luego continúe cocinando en la rejilla superior durante 10 minutos hasta que el tocino esté dorado.