Calabaza asada

4 personas | Kamado, Verduras y guarniciones | Vegetariano | Plato principal

Preparación

• Encienda una cantidad media de carbón y caliente su YAKINIKU® a 150 °C y coloque el pro set en el Kamado. Coloque los escudos térmicos en el nivel inferior y las rejillas en el nivel superior.
   
• Coloque la sartén para verduras sobre la rejilla y ahora deje que el Kamado se caliente aún más hasta alcanzar los 200 °C.

Preparación

• Coloque la calabaza en la bandeja para verduras. También puede hacer esta receta sin la bandeja para verduras y colocar la calabaza directamente en la rejilla de la parrilla. Utilizamos la bandeja para verduras para que la calabaza no ruede y se mantenga en su sitio. Siempre puedes poner una hoja de papel de horno en la bandeja para recoger los jugos de la calabaza. Asar la calabaza durante unos 45 minutos hasta que esté blanda y empiece a agrietarse.
   
• Deja que la calabaza se enfríe un poco y córtala por la mitad.
   
• Retire las semillas de la calabaza y desmenuce el queso feta en el hueco de las semillas. Cortar la menta en tiras finas y cortar las aceitunas por la mitad, añadir también a la calabaza y espolvorear la calabaza con las hierbas. Sírvela entera.