Marabú – El Sabor del BBQ
En YAKINIKU®, nos esforzamos por ofrecerte un paquete completo para maximizar tu experiencia de barbacoa. El carbón vegetal de marabú de BBQ Flavour es la elección ideal para acompañar tu Kamado. Este carbón vegetal marabú, elaborado con madera dura de marabú, garantiza un alto rendimiento, con un alto poder calorífico que asegura una cocción uniforme y eficiente. Si añades los encendedores de fuego, estarás completamente listo para empezar a disfrutar.
Los trozos de carbón marabú que utilizas proporcionan una temperatura constante y prolongada, eliminando la necesidad de recargar el Kamado durante el proceso de cocción. Además, este carbón vegetal produce menos humo y cenizas, lo que facilita la limpieza. Gracias a su calidad, puedes trabajar con confianza para obtener el verdadero sabor en cada receta, ya sea carne, pescado o incluso verduras.
¿Qué es el carbón marabú?
El carbón marabú es un tipo de carbón vegetal elaborado con madera dura del arbusto de marabú, un recurso abundante y sostenible que se encuentra principalmente en Cuba. Este carbón se caracteriza por su alto contenido de carbono, que oscila entre el 80% y el 90%, lo que le da propiedades únicas como un encendido rápido, una combustión prolongada y una baja producción de humo.
¿Qué tiene de especial el carbón marabú?
El carbón vegetal marabú destaca por su excepcional calidad y versatilidad. Gracias a su densidad y alta capacidad calórica, ofrece una cocción uniforme y controlada, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de técnicas culinarias, como low & slow, parrillas abiertas o incluso hornos profesionales. Además, su elaboración artesanal garantiza que sea un producto sostenible, limpio y respetuoso con el medio ambiente. Es perfecto tanto para uso doméstico como profesional en hostelería.
¿Qué beneficios tiene el carbón marabú?
El carbón de marabú tiene múltiples ventajas que lo convierten en la mejor opción para cualquier parrillero:
- Duración prolongada: Su tiempo de combustión es hasta tres veces mayor que el de carbones comunes.
- Poder calorífico superior: Alcanza y mantiene temperaturas altas durante largas sesiones de cocción.
- Menos residuos: Produce menos cenizas y prácticamente no genera chispas.
- Sostenibilidad: Elaborado de manera ecológica con madera dura de marabú, una planta abundante y gestionada responsablemente.
- Versatilidad: Ideal para carnes, pescados, verduras y múltiples estilos de cocina.
Ventajas del carbón vegetal marabú
El carbón de marabú destaca por sus numerosas ventajas frente a otros tipos de carbones realizados con maderas más blandas:
- Larga duración respecto a otros tipos de carbón: El tiempo de combustión del marabú es tres veces superior al de carbones comunes.
- Alto poder calorífico: Proporciona un calor intenso y constante, ideal para cualquier técnica de cocción, ya sea alta temperatura o low & slow.
- Baja producción de cenizas: Facilita la limpieza después de cada sesión de barbacoa.
- Sin chispas: Este carbón produce pocas chispas, aumentando la seguridad durante el uso.
- Sostenibilidad: Elaborado con un recurso abundante y gestionado de manera ecológica.
Además, su granulometría uniforme permite un encendido rápido y eficiente, lo que asegura una experiencia práctica tanto para principiantes como para profesionales de la parrilla.
Ideal para diferentes aplicaciones
El carbón vegetal marabú es extremadamente versátil y puede utilizarse en una amplia variedad de parrillas y técnicas de cocción:
- Kamado: Su capacidad para mantener temperaturas constantes durante largas horas lo hace perfecto para asados prolongados.
- Shichirin: Gracias a su composición de madera dura y su controlable emisión de calor, es ideal como sustituto del carbón de encina o Binchotan.
- Hornos profesionales: El marabú es una excelente opción para el uso profesional en restaurantes y hostelería debido a su duración, calidad y capacidad de mantener temperaturas por encima de los estándares.
Cómo encender el carbón vegetal de marabú
El encendido del carbón de marabú es sencillo y eficiente:
- Llena tu Kamado hasta el borde con trozos de carbón vegetal marabú. Si ya has usado tu parrilla, sacude la cesta de carbón para que el exceso de cenizas caiga. Luego, añade carbón nuevo.
- Coloca de 2 a 3 encendedores entre los trozos de carbón y enciéndelos.
- Una vez que las briquetas estén al rojo vivo, ajusta las rejillas de ventilación para controlar la temperatura. Con el carbón de marabú, puedes extender la duración de tus sesiones de parrilla gracias a su larga duración y su capacidad para mantener una temperatura constante.
Todos los beneficios del carbón vegetal marabú
En YAKINIKU®, nos comprometemos a aportar siempre la mejor calidad. El carbón de marabú no solo es ideal para los amantes del BBQ, sino también para los profesionales que buscan el máximo rendimiento en su trabajo.
Resumen de beneficios:
- Gran versatilidad: Apto para carnes, pescados y verduras.
- Duradero y eficiente: Tiempo de combustión prolongado con menor necesidad de recarga.
- Sin químicos ni chispas: Más seguro y limpio.
- Sostenibilidad garantizada: Elaborado con madera dura de marabú, un recurso ecológico y renovable.
- Usos múltiples: Desde parrillas domésticas hasta hornos profesionales.
Descubre el carbón vegetal marabú de BBQ Flavour en sacos de 5 kg, 10 kg o el formato marabú 15 kg, diseñado para quienes buscan lo mejor en calidad y alto rendimiento. Con esta opción, garantizarás siempre una experiencia de parrilla excepcional.
¡Extiende tus habilidades culinarias con el carbón vegetal de marabú y lleva tus barbacoas al siguiente nivel! Puedes adquirirlo en toda España para disfrutar en casa o en tu negocio. No pierdas la oportunidad de experimentar el verdadero sabor que este carbón aporta a tus preparaciones.