Las patatas fritas de barril de vino son ideales para ahumar pescado, marisco, cerdo, ternera, cordero, pollo y queso. Puede utilizar estas virutas de barril de vino tanto en seco como en húmedo. Si se sumergen las tiras en agua durante 20 minutos, se obtiene un sabor y un aroma aún más intensos. Sin embargo, tenga en cuenta que desarrollará más humo y la temperatura de su Kamado bajará. También puede utilizar estas virutas en una barbacoa de gas, en cuyo caso deberá elegir una caja de ahumado.