Los trozos pueden utilizarse en seco o en húmedo. Si se utiliza en seco, no se producirá un descenso de la temperatura en la barbacoa y los trozos desprenderán un ligero sabor a humo. Cuando se utilizan en seco, los trozos desprenden un humo inmediato. Si opta por remojar primero los trozos, la madera desprenderá un sabor de humo más intenso. La temperatura de la barbacoa bajará y el vapor se desarrollará primero. Los trozos también son adecuados para su uso en una barbacoa de gas. Al hacerlo, coloque los trozos en una caja metálica.
La caja contiene 2,5 KG de Chunks.