Elevadores de parrillas: Todo lo que necesitas saber

Un elevador de parrilla es una herramienta esencial para aprovechar al máximo tu barbacoa. Ya sea que estés preparando carne, pescado o verduras, un elevador de barbacoa te ayuda a cocinar de manera más eficiente y a preparar varios platos al mismo tiempo. Con un elevador de parrilla para kamado, como los que ofrece YAKINIKU®, amplías tu superficie de cocción y preparas tus platos de manera organizada y controlada. Piensa en usar un elevador de parrilla para barbacoa para añadir niveles de cocción o un elevador para kamado para combinar diferentes técnicas de cocción. Descubre cómo los elevadores de parrilla pueden mejorar tu experiencia con una barbacoa Kamado.

¿Qué es un elevador de parrilla?

Un elevador de parrilla proporciona un nivel de cocción adicional sobre la parrilla existente de tu barbacoa. Es ideal para preparar varios platos al mismo tiempo y aplicar diferentes métodos de cocción, como la combinación de calor directo e indirecto. Usar un elevador de parrilla te permite aprovechar al máximo tu barbacoa Kamado.

Tipos de elevadores de parrillas

YAKINIKU® ofrece diferentes tipos de elevadores de parrillas y accesorios para hacer que tu barbacoa Kamado sea más versátil:

• Parrilla elevada adicional: Amplía tu superficie de cocción y proporciona espacio para cocinar para varias personas al mismo tiempo. También ayuda a mantener separados los ingredientes, permitiéndote organizar mejor la preparación de diferentes platos.
• Pro Set: Este set incluye un soporte de niveles múltiples, dos deflectores de calor en forma de media luna y dos parrillas en forma de media luna. Esto te permite cocinar a diferentes alturas, dividir el Kamado en zonas de cocción y preparar tus platos según tus necesidades.
• Soporte de parrilla: Esta herramienta te permite colocar fácilmente un deflector de calor, lo que facilita la cocción indirecta. Evita que los ingredientes estén expuestos directamente al calor de las brasas.

¿Por qué usar un elevador de parrilla?

Un elevador de parrilla ofrece muchas ventajas, tanto para principiantes como para expertos en barbacoas:

• Superficie de cocción ampliable: Más espacio significa que puedes trabajar de manera más eficiente y preparar diferentes platos al mismo tiempo.
• Distribución uniforme del calor: Usar un elevador y un deflector de calor asegura una mejor distribución del calor, lo que resulta en una cocción uniforme.
• Fácil de usar: Los elevadores son fáciles de instalar y pueden combinarse con otros accesorios, como una piedra para pizza o una sartén de hierro fundido.
• Ideal para kamados: Están diseñados específicamente para maximizar la versatilidad de una barbacoa Kamado.

Técnicas de cocción con un elevador de parrilla

Un elevador de parrilla te permite aplicar varias técnicas de cocción:

1. Asar a la parrilla
   Usa un elevador de parrilla para asar con calor directo o indirecto. Coloca la parrilla en un nivel inferior para calor directo o combínala con un deflector de calor para cocinar indirectamente. Esto te da más control sobre los tiempos de cocción de los alimentos.

2. Ahumar
   Ahumar se vuelve más fácil con un soporte de niveles múltiples y deflectores de calor. Con la configuración adecuada, creas una zona de ahumado en tu barbacoa, ideal para platos como salmón o costillas. Agrega la madera para ahumar a través del woodchipper sin perder calor.

3. Hornear
   Con un elevador de parrilla combinado con deflectores de calor y una piedra para pizza, puedes usar tu barbacoa Kamado como un horno. Perfecto para hornear pan, pizzas o postres.

4. Cocinar al vapor
   Coloca una cesta de vapor o ingredientes envueltos en papel aluminio sobre un elevador de parrilla para cocinar al vapor. Este método funciona mejor con calor indirecto, donde el deflector de calor garantiza una temperatura uniforme.

Materiales y calidad

Los elevadores de parrillas están hechos de materiales duraderos como el acero inoxidable y la cerámica. Estos materiales garantizan una larga vida útil y los hacen resistentes a altas temperaturas. El uso de materiales resistentes al calor es crucial para asegurar que el elevador funcione correctamente incluso con un uso intensivo.

Accesorios de barbacoa para el elevador de parrilla

Un elevador de parrilla funciona perfectamente en combinación con otros accesorios para barbacoa, como:

• Parrillas para barbacoa: Combínalas con parrillas en forma de media luna para mayor flexibilidad al cocinar.
• Herramientas para barbacoa: Utiliza pinzas, espátulas y termómetros para un control preciso mientras cocinas.
• Deflectores de calor: Crea zonas para calor directo e indirecto.

Preguntas frecuentes sobre los elevadores de parrillas

¿Qué es un elevador de parrilla y para qué se utiliza?
Un elevador de parrilla es una parrilla adicional que se coloca sobre la superficie de cocción existente. Se utiliza para ampliar la superficie de cocción y preparar platos en diferentes niveles.

¿Qué tipos de platos puedo preparar con un elevador de parrilla?
Con un elevador de parrilla puedes preparar carne, pescado y verduras. También permite hornear, ahumar y cocinar al vapor.

¿Se puede usar un elevador de parrilla con otros accesorios?
Sí, un elevador de parrilla es compatible con accesorios como piedras para pizza, sartenes de hierro fundido y deflectores de calor. Esto hace que la barbacoa sea más versátil.

¿Un elevador de parrilla es universal o específico para ciertas barbacoas?
Algunos elevadores de parrilla son universales, mientras que otros están diseñados específicamente para barbacoas Kamado. Verifica las especificaciones para saber cuál se adapta a tu barbacoa.

¿Por qué elegir los elevadores de parrillas de YAKINIKU®?

YAKINIKU® ofrece elevadores de parrilla y accesorios diseñados específicamente para barbacoas Kamado. Con materiales duraderos, diseños inteligentes y aplicaciones versátiles, estas herramientas te ayudan a sacar el máximo partido de tu barbacoa. Ya sea que elijas una parrilla adicional, un soporte de niveles múltiples o un Pro Set completo, YAKINIKU® tiene las opciones ideales para tus necesidades de parrilla.

Un elevador de parrilla es una adición práctica para cualquier barbacoa Kamado. Ofrece más espacio, flexibilidad y posibilidades para llevar tus platos al siguiente nivel. Combina un elevador de parrilla con otros accesorios como piedras para pizza, deflectores de calor o sartenes de hierro fundido para completar tu configuración de barbacoa. Con YAKINIKU® eliges calidad y funcionalidad, para disfrutar siempre de platos perfectamente preparados.